Jello posnetki so tako preprosti, da jih lahko vsakdo nauči, kako jih narediti. So okusne in prepričani, da je velik hit na kateri koli zabavi. Resnično ne morete narobe s temi malimi užitki!
Včasih se imenujejo "žele" posnetki, lahko jih naredite v poljubnem okusu, ki ga želite, in jih lahko napišete s svojo najljubšo likerjo . Vodka in rum so najbolj priljubljene možnosti, vendar je vse mogoče. Osnovna formula za to priljubljeno strelec samo čaka, da dodate osebni, ustvarjalni dotik.
Ta recept je za eno škatlo z železom, ki je najbolj pogosta. Naredila bo približno 16 1-unčnih posnetkov in lahko pomnožite recept, da naredite več ali prilagodite večje skodelice.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice
- vodka (4 unče ali drugo
- liker )
- 1/2 skodelice hladne vode
- 3 unci želatina (kateri koli okus)
- 1 skodelica vrele vode
- Neobvezno: barvanje hrane
Kako narediti
- V majhni posodi kombinirajte tekočino in hladno vodo in jo postavite v hladilnik, tako da postanejo ustaljena temperatura.
- V ločeni posodi dodajte želatino, nato pa vrelo vodo. Premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
- Mešajte v ohlajeni tekočini in hladni vodi. Dodajanje barve za hrano, če želite izboljšati ali spremeniti barvo.
- Nalijte v očala , kalupe ali pekač.
- Hladimo do tekočine. Traja najmanj 2 uri, vendar je priporočljivo čez noč.
- Postrezite mraz.
Možnosti storitve
Majhne, plastične posode so odlične za servisiranje, saj lahko pijač samo stisne udarec v usta. Če jih peljete na zabavo, kupite pokale s pokrovi, da zaščitite svoje stvaritve.
Če poslužujete posnetke v steklu, je najbolje zagotoviti miniaturne žlice, tako da gostje lahko izkopljejo želatino.
List želatine je najlažja možnost in proizvede najmanjšo količino odpadkov. Vsak pekač s stranmi bo naredil, tudi stekleničko. Rezano želatino odrežite na porcije in jih bodisi položite na posluževalnem pladnju ali pustite v posodo, da gostje privabijo, kot si želijo. Določite majhne plošče in serviete, tako da stvari ne postanejo preveč neurejene.
Pretvarjanje koktajlov v žogico
Lahko skoraj vse svoje najljubše koktajlane recepture pretvorite v jelly strel . Lahko je malo težavno, vendar z eksperimentiranjem lahko dobite odlično kombinacijo. Ključ je ohranjanje prvotnih razmerij koktajla in hramba ohlajene tekočine na 1 skodelici (8 unč).
Na primer, v margarita jelly strelu , 1/4 skodelice vode pomešamo s 3 unčo tequila, 1 unča trikratne sec in 2 unci limetinega soka. Sestavine margarita ohranijo razmerje koktajla, da ohranijo aromo resnično in je enako 6 unč, zato se voda razreže na 1/4 skodelice (2 unči).
Namigi in triki
Obstaja veliko stvari, ki jih lahko naredite, da prilagodite svoje jello posnetke. Poskusite s katero koli od teh idej in se prepričajte, da začnete s testno serijo, preden povečate recept, tako da boste vedeli, ali bo to delovalo.
- Aromatizirana želatina: aromatizirana želatina je vaša najboljša možnost in obstaja veliko možnosti za izbiranje. Uporabite ga lahko tudi za zamenjavo ali izboljšanje določenega okusa. V primeru margarita lahko na primer limonin sok stoji samostojno, uporabite želatino z apnom, ki izboljša apno. Uporaba jagodne želatine ustvarja imitacijo jagode margarite .
- Neflavirana želatina: uporabljajte neflavirano želatino, če želite, da drugi okusi sijajo. Navadna želatina običajno prihaja v 1/4-unča ovojnicah, zato boste morali uporabiti 12, da dobite 3 unč. To je dobra izbira, če želite, da sestavine koktajla ustvarjajo okus strelu.
- Aromatizirana pijača: uporabite aromatizirane vodke, rums in tekilke za dodajanje ali izboljšanje okusov v jello posnetkih.
- Sweeten It Up: Če je vaš posnetek prevelik, ga ublažite tako, da dodate malo bolj sladko. Enostaven sirup najbolje deluje in lahko prevzame mesto dela vode.
- Dodajanje barvila za hrano: Nekateri posnetki, ki uporabljajo neflavirano želatino, lahko izgledajo dolgočasno in dolgočasno. Medtem ko je mešanica še vedno tekoča, lahko barvo spreminjate ali izboljšate z dodajanjem majhnih količin barvila, dokler ne dobite želene barve.
- Colorful Shots: Razločite različne aromatične posnetke z uporabo različnih barv za vsakega. Na primer, rumena je odlična za banana daiquiri , rdeča deluje dobro za pletilca , modra pa je fantastična za modre havajske .
- Layer Vaša želatina: Če želite narediti plasti, začnite z enim okusom želatine in napolnite kozarce eno polovico ali eno tretjino poti. Chill to, dokler ni skoraj nastavljeno (približno 1 do 1 1/2 ure), preden dodate naslednji okus. Ponovite, dokler ne dokončate slojev.
- Uporabite sadne kalupe: Skorja agrumov so zabavni plesni za vaše posnetke. Narežite limete ali pomaranče na pol in odstranite vse sadje, tako da lupino ostane nedotaknjeno. Napolnite to "skledo" z želatino in jo pustite nastaviti, nato pa ga razrežite na tretje ali četrtine za kosove z enim kosom. Recepti koruznih korenin sladkarije ponujajo veliko navdih za to tehniko.
- Sadni bits: dajte svojim gostom zabavno presenečenje, tako da dodate drobno sadje v želatino, preden ga vzpostavi. Za to so kot nalašč za jagodičje in piščančje češnje.
Je Everclear dobra ideja?
Mnogi ljudje predlagajo, da uporabljate Everclear ali drugo visokokontrastno tekočino v jello posnetkih. Za najboljše posnetke pa želite ohraniti vsebnost alkohola in alkohola. Za to obstajajo trije razlogi:
- Čista vodka okusa bolje kot Everclear in ti posnetki naj bi dobro okusili!
- Pogosteje kot ne, imajo ljudje nekaj jello posnetkov skupaj z drugimi alkoholnimi pijačami. Preveč posnetkov s Everclearjem lahko pošlje osebo prek roba. Če želite močnejši posnetek, dodajte več kot 80 dokaznih tekočin in izrežite nekaj vode; dovolj bo.
- Ker ima tekočina drugačno temperaturo zamrzovanja kot voda, morate najti ravnovesje med alkoholom in drugimi tekočinami. V nasprotnem primeru vaša želatina ne bo pravilno nastavljena in se lahko konča kot nežen (čeprav okusen) nered.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 34 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 11 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 5 g |