Načrtujte, da bo to aromo sveže breskev salsa zgodaj dneva ali dan prej, da se sesekljano sadje in zelenjava čas mešati.
Sadna salsa je aromatizirana z rdečim čebulo, kilantro, papriko in malo česnom. Odličen je z svinjskimi odrezki, piščancem, ribami in morskimi sadeži. To je še posebej dobro z vrezanimi ali na žaru tuna ali piščanca.
Oglejte si nasvete in različice pod receptom za dodatne ideje in kako skuhati breskve.
Kaj boste potrebovali
- 4 majhne breskve, olupljene in narezane
- Sok od 2 limete (približno 1/4 skodelice)
- 2 žličke medu
- 2 do 3 žlice rdečega papra, narezane na koščke
- 1 žlica jalapeno poper, fino mlet ali po okusu
- 1 heaping žlica cilantro, sesekljan
- 1 česen iz česna, fino mlet
- 2 žlici rdeče čebule ali
- sladka čebula , drobno sesekljana
Kako narediti
- V skledo združite vse sestavine in dobro premešajte.
- Pokrij skledo in hladilnik, dokler ne služijo časa. Okusi so najboljši, če se salsa ohladi 4 ure ali čez noč.
- Slaščo s sadjem pripravite na žaru ali praženi ribi, svinjina ali piščanec.
Nasveti in variacije
Zamenjajte breskve z nektarinami ali uporabite zamenjati del breskev, sliv ali marelice.
Najbolj učinkovit način za luščenje breskev je, da jih potopite v lonec vrele vode za približno 15 do 20 sekund, nato pa jih takoj potopite v ledeno vodo.
Lupine se bodo olajšale in lažje peeling.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 65 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |