Kako zamenjati trikotnike s Phyllo testom

01 od 10

Postavite polnilo na enem koncu traku filma

Veliko najljubših grških pitakia (majhnih polnjenih pite) so narejene v trikotnikih, vključno s tiropitakijo, okusno sira in hortopitakijo, narejeno z zelenjavo in zelišči. Sledite tem fotografijam skozi postopek zlaganja.

Začnite s komercialnim fililom, ki je bil odmrznjen in rezan z ostrim nožem ali škarjami v trakove okoli 3 cm širok in dolg 12-18 cm - in uporabite svoje najljubše polnjenje.

Te pite so običajno pečene (vendar jih lahko ocvrti), zato sledite smer navodilom za čiščenje filona z maslom ali oljem pred zlaganjem.

Opomba: Na teh fotografijah uporabljam domači fil, vendar je doseganje potrebne debeline težko, zato je lahko komercialni zvonček za pecivo boljša izbira.

02 od 10

Preklopite na trikotnik na koncu traku

03 od 10

Spravite koničast konec in zložite

04 od 10

Vstavite vogal z polnjenjem in ga preklopite na nasprotno stran

05 od 10

Spravite koničast konec in zložite

06 od 10

Vstavite vogal z polnjenjem in ga preklopite na nasprotno stran

07 od 10

Spravite koničast konec in zložite

08 od 10

Vstavite vogal z polnjenjem in ga preklopite na nasprotno stran

09 od 10

Na koncu traku naredite zadnjo stran

10 od 10

Končano!