Zelo okusna mešanica začimb in krušnih drobtin dodaja toploto in okus k hrustljavim piščančjim prsnim ocvrtim pečenkam.
Drobljenje je narejeno z drobnimi drobtinami, vendar pa se drobtine panko lahko uporabijo za še jasnejšo prevleko.
Kaj boste potrebovali
- 6 polovic piščančjih prsi brez kosti (približno 2 kilograma)
- 3 žlice masla (stopljeno)
- 2 skodelice fino sveže krušne drobtine
- 2 žličke sezone Cajun
- Pik poper
- Dash posušen timijan timijan
- 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1 žlička mletega paprike
- 1 žlička posušen peteršilj
Kako narediti
- Toplotna pečica do 375 F.
- Rahlo namažite plitvo pekač.
- Piščančje prsi postavite med pločevino iz plastičnega zavitka in rahlo poravnajte, dokler ne dobite enakomerne debeline. Piščančje prsi krtačite s stopljenim maslom.
- Združite preostale sestavine v plitvi posodi ali ploščici. Piščanca pritisnite v mešanico in temeljito obrnite na plašč. Praženo piščanco pripravite v pekač.
- Pečemo 25 do 35 minut in zavijemo po 15 minutah. Čas kuhanja bo odvisen od debeline piščančjih prsi.
- Piščanec se opravi, ko temperatura doseže vsaj 165 F.
Nasveti
- Če mešanica začimb Cajun brez soli, dodajte približno 1 čajno žličko soli v mešanico krušne krme.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 549 |
| Skupna maščoba | 28 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 142 mg |
| Natrij | 384 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 45 g |