V tem hitro in okusno receptu za večerjo čez noč so piščančje prsi rahlo porjavljene in nato pečene z gobami, narezani paradižnik in sir iz mozzarella. Vino doda še dodaten okus, a bo tudi piščančja juha.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 polov piščančjih prsi
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- Česen v prahu po okusu
- 1 žlica
- ekstra deviško olivno olje
- 2 žlici masla (
- razdeljen )
- 8 unč gobe (rezine)
- 2 do 3 žlice Marsala vina (ali belega vina ali uporabe
- piščančja juha )
- 1 paradižnik (srednji ali veliki, narezan)
- 4 do 6 zelene čebule (tanko narezane)
- 8 unč sira mozzarella (rezina)
Kako narediti
- Rahlo namažite plitvo 2- do 3-kratno pekač. Pečico segrejte na 325 F.
- Piščančja prsa pounda se polovita med listi iz plastične folije, dokler se enakomerno ne iztegnejo. Sol in poper obe strani nato rahlo potresemo s praškom česna.
- V veliki ponvi segrejte 1 žlico oljčnega olja in 1 žlico masla nad srednjo toploto. Dodajte piščanca na ogreto ponev; kuhajte približno 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler ne rahlo porjavi.
- Piščanca odstranite v pripravljeno posodo za peko. Dodajte preostalo 1 žlico masla na ponev, skupaj z vinom ali juho, nato pa pečkate gobe, dokler ne razložite in zlato rjavo.
- Pour gobova mešanica nad piščancem v pekač. Z vrha paradižnikovih rezin in narezane zelene čebule.
- Postavite mozzarello rezine na vse.
- Pečemo 20 do 25 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 986 |
| Skupna maščoba | 62 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 24 g |
| Holesterol | 321 mg |
| Natrij | 652 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 97 g |