Trojni sendvič (el "treep-lay") je institucija v Peruju. Tukaj so številni svežimi avokadami, ki imajo dodaten sloj kruha in majoneze, da jih predstavijo. Obstaja plastček piščančje ali jajčne solate (ali včasih oboje), in plast odrezanih paradižnikov zaokroži stvari. Preizkusite svoje kombinacije.
Triplje se vedno pripravijo z nežnim kruhom belega sendviča ( pan de miga ) in se včasih razsekajo v delce velikosti prstov.
Kaj boste potrebovali
- 18 rezin belega kruha (odstranjene skorje)
- 2 paradižnika (narezan zelo tanek)
- 2-3 zrele avokado
- 1 apna
- 3/4 skodelice
- piščančja solata (ali
- jajčna solata )
- 1/4 skodelice majoneze (ali po okusu)
Kako narediti
- Narezajte avokado tako čimbolj tanko in ga potresite z limetinim sokom. Paradižnikove rezine potresemo s soljo in poprom. Trim skorje iz kruha.
- Za vsak sendvič začnite z rezino kruha, ki se širi z majonezo. Plasti avokada rezine tanko na vrhu kruha.
- Spestite obe strani kruha z majonezo in postavite na vrhu avokada.
- Na vrhu kruha razrežite piščančjo solato ali jajčno solato (trdovratna jajca, pita z majonezo, soljo in poprom) in dodajte koščico paradižnika na vrh piščančje solate.
- Z vrhnjo rezino kruha (na eni strani se razprostira majoneza).
- Narežite sendviče v trikotnike in služite.
Naredi 12 sendvičevih trikotnikov.