Okusno in pusto, to je tisto, kar naj bi bil sendvič
Vsi smo jih imeli. Suhi, okusni piščančji sendvič na žaru. Dobimo jih, ker se imenujejo zdrava alternativa, vendar niso vedno zelo dobra. To je sramota. Pripravljen z veliko okusov, vroče na žaru in v peščeni barvi med dobrim kruhom naredi ne le odličen sendvič, ampak odličen obrok.
Skrivnost k odličnemu žaru piščančjega sendviča se začne s piščancem. Da bi ohranili dobro in vitko uporabo brez kože, brez kosti piščančjih prsi s poljubno rahlo maščobo.
Prsne dojite na enakomerno debelino, približno 1 palec. Nato ga razrežite na velikost. Če ste dobro s kuhinjskim kladivom, lahko oblikate dojko, ko jo pogoltnete. Zdaj imate izbiro. Lahko slanico, marinado ali rub piščanca. Slanica bo zelo navlažila piščanca in jo držala na žaru. Marinade pomagajo zadrževati vlago in dodati veliko okusov. Piščanec bo okusil okus, vendar se lahko hitro posuši, tako da bi najprej predlagal obrezovanje, nato pa uporabiti rub.
Slanici na majhnih kosih piščančjih prsi lahko naredite v manj kot 30 minutah. Pravzaprav predlagam, da ne uživam več kot uro. Piščanec ne bo absorbiral več vode, lahko pa vzame dodatno sol. Odvisno od moči vaše marinade lahko to storite kjerkoli od 30 minut do 6 ur ali več. Ne pustite, da sedi predolgo, čeprav.
Naslednji korak je pečenje na žaru. Začnite z dobro vročo žar in pazite na to, kaj kuhate.
Če ste uporabili marinado, ki vsebuje olja ali sladkorje, lahko piščanca hitro opeče, zato boste morda morali premikati, da se izognete izgorevanju. Ne pozabite, da je piščanec kuhan, ko doseže notranjo temperaturo 165 stopinj F. Sokovi morajo biti čisti in meso mora imeti enakomerno belo barvo.
Sedaj imate opravke za odličen sendvič. Na vrhu z vsemi od majoneze do žara pražene paprike za gorčico in kisle kumare. Kupite (ali naredite) kruh in imaš vse od popolnega prigrizka za pol ure do glavnega poteka fantastičnega obroka.