Vse o Fava fižolih (široki fižol)

Fava fižol, znan tudi kot široki fižol, prihaja v mehkih zelenih strokah, ki dajejo nežni, sladki, pomladi-fižol odlično v solatah in drugih pomladnih časih. Spoznajte, kako jih uporabljati (in dobite odlične recepte ) spodaj.

• 01 od 11

  Fava Bean Season

  Fava fižol velja za pomladansko zelenjavo, vendar se v poletnih mesecih poleti v hladnejših podnebjih. Ponavadi so na zgodnejši strani pridelane zelenjave, v zmernih in toplih območjih pa se pogosto dovajajo dušik v tleh, preden se potegnejo za zasajene druge pridelke.

• 02 od 11

  Izbira Fave

  Poiščite čvrste stroje, ki se počutijo mehke ali vsaj gladke na strani. (Polnejši, bolj zreli stružki bodo imeli večji, stročji fižol, ki je lahko okusen in celo bolj primeren za enolončnice ali juhe.) Ko doma, shranite fava fižol ohlapno zavite v plastiko v hladilniku do teden dni (odvisno od tega, kako so sveže ko jih kupite).

• 03 od 11

  Kako narediti lupine Fava

  Oranžna fava fižol je majhen del proizvodnje - jih morate odstraniti iz svojih strok, jih blanchirati in odstraniti lupino iz vsakega fižola - vendar ne dovolite, da bi to preprečilo, da bi jih uživali! Oglejte si navodila za lupine (in dvojne lupine) s tem korakom po navodilih za lupinarje Fava Beans .

• 04 od 11

  Braised Fava fižol

  Čakaj čakaj! Ne potrebujete lupine fava fižola - lahko jih počasi skuhate v malo tekočine, da razmažete stroje in naredite vse, kar je užitno. Oglejte si, kako narediti Braised Fava Beans .

• 05 od 11

  Fava Bean in Sweet Corn Risotto

  Običajno je le kratko okno priložnosti, da bi ta koruza in fava fižol rižoto - sam konec pomladi se je obrnil na prvi pogled poleti, ko je, če imaš srečo, na voljo tudi fava fižol in sladka koruza . Kliknite za prikaz recepta za Fava Bean in Sweet Corn Risotto .

• 06 od 11

  Krem sveze fižolske fižolske juhe

  Ta juha ni mogla biti preprostejša - fava fižol in smetana, precej. Ima slastno teksturo, ki izčrpno izvira iz čistih fava fižola, kot od smetane in bogatega okusa (ditto), ki prihaja z živino s potresom mletega drobnjaka na vrhu. Get recept za Cream sveže Fava fižol .

  Dobro in gladko zvok? Morda vam je všeč tudi Fava Bean Puree.

• 07 od 11

  Farro Spring Salad

  Favas sta dvojno olupljeni in vbrizgani s farro - celimi pšeničnimi zrnimi - v lahkem lemonskem prelivu in še veliko drugih pomladnih zelenjadnic, kot so šparglji, grah in pležci skupaj s svežimi zelišči . Pridobite recept za to krepko in zdravo Salto Farro.

• 08 od 11

  Salata Fava Bean Pecorino

  Fava fižol in svež sir pecorino je klasičen italijanski pripravek in je čudovit način uživati ​​v svežem, pomladnem okusu fižol. Bodite prepričani, da služi sama sama (morda z nekaj kruha) kot prvi tečaj, tako da fiava fižol (in vse delo, ki je šlo v granatiranje njih) dobili veliko pozornosti. Oglejte si recept za soljo Fava Bean Pecorino.

• 09 od 11

  Marinirani fižol

  Ta preprost recept omogoča kar največjo količino fižola, ki jo lahko nabereš iz podstavkov. Dodajte te favse v solato ali antipasto krožnik. Oglejte si, kako narediti Marinated Fava Beans .

• 10 od 11

  Pomladni rastlinski kuskus

  Fava fižol, vrtni grah , sijaj in spomladanska čebula, kuhan z velikim bisernim kuskusom, narejena iz pomladanke s čebulo in limona in feta sira naredi enostaven pomladni rastlinski kuskus. Postrežite kot stransko krožnik, lahka glavna jed ali pustite, da se ohladi in služi kot testenina solata. Poskusite spomladanski rastlinski kuskus .

• 11 od 11

  Pomladni rastlinski rižot

  Ne glede na to, ali imate v vašem vrtu le majhno letino ali pa se ne počutite kot lupinasto vso veliko fava fižolov, se v tej bogati, kremasti rižotski rižoti sijajata skupaj z drugimi spomladanskimi zelenjavami. Oglejte si recept za rastlinsko pridelano rižoto .