Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice mandljevega moke
- ½ skodelice orehov
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 žličke žlindre
- 1 čajna žlička brez prahu za peko
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/2 skodelice olja (hladno stiskano kokosovo olje, sezam ali sončnica)
- 1/2 skodelice agave nektarja
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1 skodelica marmelade (sadje sladkano)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 stopinj.V srednji posodi za mešanje združite moko, oreške, cimet, prašek za peko in sol.
V središču suhih sestavin naredite vodnjak in dodajte olje, agav in vaniljo. Mokro vmešajte v suho, pazite, da ne premešate.
Oblikujte testo v debel disk z enim palcem. Na list papirja za pergament zlahka pazite z moko. Postavite ploščico na pergament, pokrijte z drugim listom in raztegnite testo, debelino 1/4 palca ali manj.
Izrežite oblike z velikim rezalnikom piškotkov. Postavite ½ piškotkov na eno mastno ali podloženo pločevino.
Z manjšim rezalnikom izrežite "okna" iz drugih piškotkov in jih postavite na drugi pladenj za pekač.
Pecite 7 - 10 minut, ali do zlate okrog robov. Trdni piškotki bodo pečali približno 2 minuti dlje kot "okenski" piškotki. Ne preveč pecite.
Ko se ohladi, porazdelite čajno žličko ali 2 marmelada na vsakega trdnega piškotka. Na vrh z izrezanim piškotkom.
Makes približno 24 piškotkov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 138 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 47 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |