Ste se kdaj spraševali, kakšna je britanska zaščitena označba porekla? ZOP, kot je znano, je omenjeno po vsem mestu, ko gre za hrano ne samo v Združenem kraljestvu, ampak tudi na Irskem in v preostalem delu Evrope. V Veliki Britaniji, kot drugje, status ZOP varuje našo dediščino in zgodovinsko hrano.
Z dediščino, značajem in ugledom britanske hrane potrebujemo vso pomoč, da jih zaščitimo pred imitacijo - in pogosto slabšim - razmnoževanjem.
Evropska unija (EU) ima vzpostavljeno shemo za zaščito teh dragocenih živil.
Ime EU z zaščiteno hrano opredeljuje takšna živila, kjer je njihova verodostojnost in izvor mogoče zajamčiti in ščiti pred imitacijo po vsej EU.
Postopek prijave je dolgotrajen in zapleten, vendar zaščiteni status nagrajuje producente, ki imajo veliko večji profil po vsej EU in nekaterih po vsem svetu, kot pred zaščitenim statusom.
ZOP = zaščitena označba porekla
Odprto za proizvode, ki se proizvajajo, predelujejo in pripravljajo na določenem geografskem območju, ter značilnosti in značilnosti, ki jih je mogoče pripisati temu območju.
ZGO = zaščitena geografska označba
Odprto za proizvode, ki so proizvedeni ali predelani ali pripravljeni na določenem geografskem območju, in s posebnostmi ali lastnostmi, ki jih je mogoče pripisati temu območju.
To so sedanji izdelki, ki imajo zaščiten status. Upamo, da se bo kmalu Yorkshire Rhubarb in Cornish Pasty in še nekaj drugih odličnih živil pridružili tem slavnemu seznamu.
NADGRADNJA
Yorkshire Rhubarb je pridobil status ZOP, februar 2010.
Cornish Pasties se bori, da so preveč generični?
UPORABA NA PREGLEDU CORNISH PASTY
Od 22. februarja 2011 Cornish Pasty zdaj ima ZGO.
Tukaj je nekaj že omenjenih živil ZOP.
Pivo
- Newcastle brown ale (ZGO)
- Kentish ale (ZGO)
- Kentish močan ale (ZGO)
- Rutlandski grenak (ZGO)
Sir
- Beacon Fell tradicionalni sir Lancashire (ZOP)
- Sir Bonchester (ZOP)
- Buxton modro (ZOP)
- Sir Dorset Blue (PGI)
- Sir Dovedale (ZOP)
- Exmoor modri sir (ZGO)
- Single Gloucester (ZOP)
- Sir Swaledale (ZOP)
- Sladki ovčji sir (ZOP)
- Sir Teviotdale (ZGO)
- Stilton - beli sir (ZOP)
- Stilton - Modri sir (ZOP)
- Zahodna kmetija Cheddar (ZOP)
Jabolčni
- Gloucestershire jabolčnik (ZGO)
- Gloucestershire perry (ZGO)
- Cider iz Herefordshire (ZGO)
- Herefordshire perry (ZGO)
- Worcestershire jabolčnik (ZGO)
- Worcestershire perry (ZGO)
Krema
- Cornish Clotted Cream (ZOP)
Sveže ribe, mehkužci in raki
- Arbroath Smokie (ZGO)
- Škotski gojeni losos (ZGO)
- Whitstable ostrige (ZGO)
- Cornish Sardines (ZGO)
Sveže meso in drobovina
- Orkney goveje meso (ZOP)
- Orkneyjeva jagnjetina (ZOP)
- Škotsko goveje meso (ZGO)
- Škotska jagnjetina (ZGO)
- Shetlandova jagnjetina (ZOP)
- Welsh Beef (ZGO)
- Welsh jagnjetina (ZGO)
Sadje, zelenjava in žita
Informacije, dejstva in številke iz Food from Britain