V okusni pivski slanici pomagajo okusiti in razkužiti te svinjske odrezke. Popolna jed z žara za vsako priložnost. Nežen, okusen in preprost. Poskrbite za svojo najljubšo zelenjavo na žaru ali s sladko krompirjevo solato v toplejših dneh.
Kaj boste potrebovali
- Za slanico:
- 2 skodelice / 475 ml vode
- 1 steklenica temno pivo
- 1/4 skodelice / 60 ml košer soli
- 1/4 skodelice / 60 ml rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice / 60 ml melase
- 1 1/2 skodelice / 360 ml ledu
- Za Chops:
- 6 svinjskih odrezkov (kosti)
- 6 stroka česna (mleto)
- 2 žličke / 10 ml črnega popra
- 2 čajni žlički / 10 ml blago čilije v prahu
Kako narediti
1. Združite vse sestavine za slanico v veliki skledi . Dobro premešajte, da se rjavega sladkorja, soli in melase raztopi v tekoče sestavine.
2. Postavite odrezke v plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti, in prelijte slanico po vrhu. Previdno zapečatite vrečko in jo položite v hladilnik za 3-5 ur.
3. Predgretje žar za srednje veliko toploto.
4. Združite česen, čili v prahu in črni poper v majhni posodi. Vzemite odrezke iz vreče, posušite in premešajte z mešanico česna.
Postavite svinjske odrezke na žaru in kuhajte 10-12 minut na stran ali dokler notranja temperatura v najkrajšem delu mesa ne doseže 165 stopinj F., 75 stopinj C.
5. Ko ste kuhani, odstranite s toplote in postrežite s svojimi najljubšimi stranskimi jedmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 533 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 134 mg |
| Natrij | 4.871 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 45 g |