Gvažljiv sladek, sir Guava je najboljši s svežimi gavaji. So bogati vir vitamina C - od 3 do 6-krat več kot v pomarančah do skoraj 30-krat več kot v bananah ! Večina tega vitamina C se nahaja v koži sadeža.
Kaj boste potrebovali
- 2,2 kg. (1 kg.) Mehke guave
- 5 skodelic sladkorja (Več ali manj: količina, ki temelji na količini celuloze, ki jo dobite iz guavas)
Kako narediti
- Goveje rezite na četrtine in odstranite seme.
- Seme dajte v sito in dodajte majhno količino vode. Utrljajte v sito in z ravno žlico spustite tako, da izvlečete celulozo, ki obdaja semena, v skledo, ki se nahaja pod sito.
- Guava kosi mešajte gladko celulozo v vašem predelovalcu hrane. Izmerite, koliko kozarcev celuloze imate - vključite celulozo, odstranjeno iz okrog semena.
- Vso celulozo položite v veliko, ravno, težko dno posodo na srednjem ognju.
- Dodajte sladkor v količini ene skodelice manj kot število skodelic guava pulpe. Na primer, če ste imeli 6 skodelic celuloze, dodajte 5 skodelic sladkorja k njej.
- Kuhajte, pogosto premešajte, dokler se ne bo težko mešati, guava pa se začne s stranicami posode.
- Zmešajte pladenj in ga na žlico sperite. Razširite v debelo plast.
- Pustite, da se malo ohladi in še vedno segreje, razrezane v oblike diamantov.
- Ko se popolnoma ohladi, shranite v nepredušno posodo.