Zakaj kupiti ekološko?
Obstaja veliko razlogov za nakup ekološke. Prvič, bolje je za okolje. Nobenih pesticidov ne pomeni bolj zdrava tla, voda in divje živali. Nakup organske podpira majhne kmete. Ekološki kmetje lahko v primerjavi s tovarniškim kmetijstvom zaslužijo bolj pošteno ceno za ekološko pridelavo. Ekološko kmetovanje je dobro za biotsko raznovrstnost. Ekološki kmetovalci rastejo številne vrste gensko nespremenjenih (ne-gensko spremenjenih) sadja in zelenjave.
Če je tovarniško kmetovanje zmanjšalo naše odločitve v supermarketu za eno ali dve vrsti katere koli sorte pridelkov, ekološki kmetje vnovičujejo mnoge vrste dediščine.
Nazadnje, ekološka živila so za vas bolj zdrave. Raziskava o tem, ali je poraba ekološke hrane bolj zdravo za ljudi, ostaja nedosledna. Vendar pa lastna testiranja USDA kažejo, da večina neekoloških proizvodov vsebuje tudi ostanke pesticidov tudi po pranju . Dolgoročni učinki uživanja teh pesticidov niso bili dovolj raziskani, vendar ne morejo biti dobri za vas.
V popolnem svetu bi vse naše živilske izdelke kupili ekološko. Na žalost je ekološka hrana še dražja (čeprav se cena nenehno zmanjšuje) ali celo ni na voljo. Tukaj je seznam proizvodov, ki imajo najvišjo stopnjo kontaminacije s pesticidi. Naslednji seznam temelji na informacijah in študijah ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA), potrošniških poročil in okoljske delovne skupine.
- Nektarini - ugotovljeno je, da 97,3% vzorcev nektarin vsebuje pesticide.
- Celer - 94,5% vzorcev zelene je bilo ugotovljeno, da vsebujejo pesticide.
- Hruške - ugotovljeno je, da 94,4% vzorcev hrušk vsebuje pesticide.
- Breskve - za 93,7% vzorcev breskev je bilo ugotovljeno, da vsebujejo pesticide.
- Jabolka - ugotovljeno je bilo, da je bilo 91% jabolk, ki so bile vzorčene, vsebovane na pesticidih.
- Češnje - ugotovljeno je bilo, da 91% češenj, ki so bile vzorčene, vsebujejo pesticide.
- Jagode - odkrito je bilo 90% vzorcev jagod, ki vsebujejo pesticide.
- Uvoženo grozdje - ugotovljeno je bilo, da 86% uvoženega grozdja (tj. Čila) vsebuje pesticide.
- Špinača - ugotovljeno je bilo, da 83,4% vzorcev špinače vsebuje pesticide.
- Krompir - 79,3% vzorčenega krompirja je vsebovalo pesticide.
- Bell Peppers - ugotovljeno je, da je bilo 68% vzorčenih paprik v vzorcih pesticidov.
- Rdeče maline - ugotovljeno je bilo, da 59% vzorcev rdečih malin vsebuje pesticide.
Tukaj je seznam sadja in zelenjave, za katerega je bilo ugotovljeno, da vsebuje najmanj količino pesticidov. Upoštevajte, da imajo številne od njih debele, neužitne kože, ki varujejo sadje.
- Šparglji
- Avokado
- Banane
- Brokoli
- Cvetača
- Koruza (Vendar je skoraj vsa koruza gensko spremenjena)
- Kiwi
- Mangoes
- Čebula
- Papaja
- Ananas
- Sladki grah