Pečemo to lahkotno cimet in rjavo sladkorno drobtico, ki je na kvadratni ali okrogli plasti. Vsak ugriz te čudovite vlažne kave torte vključuje veliko količino rahlo začinjenega rjavega sladkorja streusel topping. Delajte torto nekoliko toplo ali pri sobni temperaturi.
To je okusno brez sesekljanih oreškov in ne potrebuje dodatnega okrasja, vendar se lahko zmešate na streuselovo mešanico z dodatkom 1/4 do 1/2 skodelice sesekljanih pekanov ali orehov. Ali pa potresite nekaj svežih borovnic, preden dodate streusel.
Kaj boste potrebovali
- Za Topping:
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice
- večnamenska moka
- 1/4 skodelice masla (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička
- cimet
- Za torto:
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1 velika
- jajce (pretepljeno )
- 3/4 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/3 skodelice stopljeno maslo (nasoljeno ali neslani)
- 1/2 skodelice mleka
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F.
- Maslo in moka 8-palčni ali 9-palčni kvadratni ali okrogli sloj pogače.
- V majhni mešalni posodi kombiniramo 1/2 skodelice rjavega sladkorja z 1/4 skodelico vsestranske moke in cimeta. Mešajte in nato delite v 1/4 skodelico zmehčenega masla z vilicami ali prstom, dokler mešanica ni drobka. Postavite streusel na stran.
- V srednji posodi združite 1/2 skodelice vsestranske moke s praškom za peko in soljo; temeljito se zmešajte z žganjem ali žlico in pustite v prahi.
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom rahlo premrežite jajce in nato premrežite sladkor in 1/3 skodelice stopljenega masla. Dodajte mleko in vanilijo ter dobro mešajte. Premešajte v mešanici moke in premešajte pri nizki hitrosti, dokler se dobro ne meša.
- Razpršite testo v pripravljenem pekaču.
- Potresite rjavo sladkorno streuselovo mešanico enakomerno čez testo.
- Pečemo v segreti pečici 25 do 30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride v poštev.
- Delno ohladite v žičnici pred rezanjem.
- Cut kavo na trgih, medtem ko je še topel.
- Postrezite torto kot sladico z zajemom sladoleda in jagodičastega sadja ali pa jo služite kot zajtrk ali pogačo.
- Kavni kolač shranite v hladilniku do 1 tedna ali zamrzujte v zamrzovalnem ovitku do 3 mesece.
Make-Ahead Nasvet - Pripravite streusel na vrsto nekaj ur vnaprej ali dan prej in v hladilniku, dokler ne boste pripravljeni za pripravo in pečenje torto.
Variacije
- Kremna torta Streusel S kimonom pecanskega krompirja - dodajte 1/4 v 1/2 skodelice sesekljanih pekanov ali orehov na topuzo strehe.
- Potresemo približno 1 skodelico svežih borovnic, malin ali sesekljanih svežih češenj.
- V žlico sperite 1/2 do 1 skodelico marmelade, preden ga napolnite z mešanico streuselov.
- Potresite nekaj čokoladnih žetonov nad testo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 330 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 123 mg |
| Natrij | 457 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 6 g |