Ugotovite, kdaj so vaše najljubše sadje in zelenjava pripravljene za jesti.
Mangos
Mangos so tropsko sadje in najbolje rastejo v toplem, vlažnem podnebju. Večina mangosov se goji in jedi v Indiji. Vendar pa se zdaj gojijo v drugih krajih. Nekatera od najboljših področij za rastoče mangos so južna Mehika, Panama, Jamajka, Trinidad, Tajska in po vsej Aziji. Južni del države Florida v Združenih državah ima tudi dobro podnebje za mangos.
Nekaj vrst mango je pripravljeno za jesti pred drugimi, kot je "Rosigold", ki zorijo konec marca.
Večina sort zori v juniju in juliju z nekaj poznimi cvetovi, ki v avgustu proizvajajo sadje.
Nekatere sorte mangosov, ki jih gojijo v Mehiki, vključujejo "Manilita", ki je pripravljena zaužiti okrog maja in "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" in "Manila", ki so na voljo v juniju in juliju. Mehika tudi izvozi v Mehiko.
V Združenih državah lahko najdete "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" in "Sensation".
Paradižnik in Tomatillos
Paradižnik je prvotno prišel iz Južne Amerike in so bili Evropejci seznanjeni s Španci.
Na voljo je veliko sort, kot so "Roma", "Beefsteak", "Cherry" in "Grozdje". Drugi član družine paradižnika je "Tomatillo", ki je majhno trdo zeleno sadje v lističi, ki jo je treba odstraniti pred jedjo.
V Mehiki je tart, zeleni tomatillo, označen kot paradižnik, rdeči, okrogli paradižnik kot jitomat.
Paradižnik začne zorej v juniju in nadaljuje skozi avgust. V začetku septembra lahko še vedno dobite nekaj majhnih. Tomatillos ima daljšo sezono, ki se začne maja in konča novembra.
Koruza
Koruzo so ga gojili ljudje in brez skrbi ne morejo preživeti v naravi. Američani v Srednji Ameriki so pred 7000 leti razvili koruzo iz divje travnate površine.
Sčasoma se je razširil proti severu na območje, ki je zdaj znano kot jugozahodna Združene države in se je razširilo tudi proti jugu do Peruja. Ko je Columbus odkril Ameriko, je prinesel koruzo nazaj in jo predstavil Evropi.
Veliko vrst koruze vključuje "Flint", ki je indijska koruza z belimi, rdečimi ali rjavimi jedrci in se uporablja kot kokica. Vrsta, ki jo najdete v prodajalnah z živili, je "Sweet", ki jo lahko pojedo s pletenice. "Polje" koruza je tisto, kar se predeluje v krmo za govedo.
"Sladka" koruza je tudi označena kot rumena, ki ima večje jedrce in belo, ki ima manjše, bolj gladke jedrca.
Sezona koruze traja od maja do septembra. Koruza se najbolje uporabi takoj po nabiranju, ker se sladkorji postopoma spreminjajo v škrob, zaradi česar je manj sladko.
Druge letne čase
Plantains Leto krog
Zeleni Čile avgust - september
Rdeče Čile september-november
Jabolka avgust - marec
Čebula julij-marec
Pumpkin calabaza avgust - marec