Ti hrustljavi poljski vaflji piškoti (Wafle) so znani tudi kot mazurka vaflji in se uporabljajo za gradnjo torte, ki se širijo z bogatimi polnili. Če ne najdete poljskega železa, bo skandinavska gora ali krumkake železo delovala.
Slastne so, kot je, ampak še bolje, če so med tanko plastjo medu, marmelado ali čokolado posipali in po potrebi pospravili s sladkorjem slaščičarjev. So zelo krhek in lahko postanejo grenke, če niso shranjene v nepredušni posodi.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih jajc (pri sobni temperaturi in ločeni)
- 1 skodelica slaščičarskih sladkorjev
- 1 palica / 4 unce masla, ki je bila pojasnjena
- 1/2 čajna žlička vanile
- 1 1/4 skodelice vsestranske moke
Kako narediti
- Kremo jajčni rumenjak s slaščičarskim sladkorjem do svetlobe. Mešajte v razjasnjenem maslu in vaniliji. Dodajte moko in premrežite močno, dokler ni debel, vendar neenakomeren. Če je preveč debela, se razredči z malo pol in pol.
- Tik pred pečenjem, bičem beljakovin in zložite v testo. Na srednji vročini postavite vafelj čez plin ali električni gorilnik, z maslom in žlico s tekočimi čopiči pokrijte površino. Zaprite pokrov in kuhajte 1 1/2 minute. Preklopite in kuhajte še 1 1/2 minuti. Odstranite na krožnik, da se ohladi. Ponovite s preostankom.
- Ko so vaflji povsem hladni, raztegnite eno navadno stran vafla z polnjenjem po izbiri in zgornjim delom z drugo ploščico, navadno stran navzdol, da naredite sendvič piškotek. Lahko se prašijo s sladkorjem sladkarije tik pred služenjem.
- Drug način za uporabo vafil je zgraditi torto od 6 do 8 plasti vaflji. Če je željno in če je nastavljeno, nalijte topljeno čokolado čez vrh, razrežite v majhne pravokotnike.
- Ti piškotki so zelo krhki, zato jih pazljivo ravnajte. Shranjujte tesno pokrite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 48 mg |
| Natrij | 74 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 2 g |