Dan svetega Patrika nič ne govori več kot goveje meso in pivo. Torej, zakaj ne bi združili teh dveh irskih priljubljenih v enem receptu? Ta super-lahka brazdast kruh iz govejega mesa, ki vsebuje koruzno goveje meso, vključuje vrezovanje govejega mesa v mešanico piva in goveje juhe skupaj z nekaj začimbami. Z uporabo vnaprej izdelane goveje mesnine, je vse potrebno, da se hitro sperite, vreli tekočine na peč in nato kombinirate vse sestavine pet ur brez nadzora in počasi kuhate v peči.
To jedro iz govejega mesa lahko postrežejo z zeljem in krompirjem ali pa ga lahko uporabite za polnjenje sendvičev.
Kaj boste potrebovali
- 1 koruzno govedino, približno 4 kilograma
- 1 velika čebula, prepolovljena in narezana
- 1 čajna žlička črn popercorns
- 1/2 čajne žličke celega allspice
- 2 lovorjev listi
- 2 skodelice piva
- 4 skodelice goveje juhe
Kako narediti
- Izpusite koruzno goveje meso pod mrzlo tekočo vodo, drgnite, da dobite vse soli na površini.
- Polovico rezane čebule postavite v veliko nizozemsko pečico. Na vrhu čebule postavite koruzno goveje meso in položite preostale čebule na ščetinec. Potresemo s poprovi in allspice. Dodajte lovorjev list v lonec.
- Pečico segrejte na 275 F.
- V ponvi prinesite pivo in goveje juho na vrenje.
- Pivino mešanico piva in govejega mesa prelijte čez ščetin.
- Pokrijte in postavite krtačo v pečico. Kuhajte 4 do 5 ur, dokler meso ni dobro, tekočina se brizga.
- Odstranite meso in ga rezite. Postavite na krožniku z zelenjavo in kremo z nekaj tekočine. Po želji pripravite dodatni omak na strani. (Testo lahko napolnite pred žlico narezanega mesa in zelenjave.)
Nasveti in dodatni recepti
Če bi raje preskočili konzervanse, ki prihajajo s prodajno kuhanimi govejimi govejimi mesnimi izdelki, lahko za ta recept naredite svojo domače koruzno govedino . Načrtovati morate, da se pričnete približno en teden vnaprej, da vam omogočimo čas za zdravljenje.
Vrsta piva, ki ga uporabljate, bo zagotovo imela neposreden učinek na okus koruzne govedine, zato se prepričajte, da ste se odločili previdno in izbrali nekaj, kar želite piti. Ne pozabite, da lahko temni stout prevrne končni izdelek in svetlo pivo verjetno ne bo imelo dovolj globine. Zlati lager, ki ni preveč grenak, bo dodal dovolj okus in zanimanje za končno jed.
Če uživate v tej jedi in iščete druge recepture s koruzno govedino, ki jih želite poskusiti, ali če želite, da je nekaj bolj prijazno za otroke, lahko jabolčni in rjavi sladkorni sirupi iz govejega mesa predstavljajo le obrok. In dejstvo, da je izdelana v počasnem kuhalniku, je še bolj privlačna!
Dve klasični irski (ali irsko-ameriški) jedi iz govejega mesa so koruzno goveje meso in zelje ter hrustljavi gosi , obe preprosti jedi, ki jih pripravite ob nakupu kuhanega govejega mesa. In če se znajdete z ostanki , jih je na voljo v številnih okusnih načinih!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 482 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 174 mg |
| Natrij | 400 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 56 g |