Ta pražena cvetača recept je vedno hit, ker praženje izraža naravno sladko vodo cvetače. Limonski sok doda malo sladkorja v ta recept, pri tem pa izravnava mešanico česna in cvetača. To je super preprost recept, ki peči omogoča večino dela.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika cvetača glavice
- 2 žlici žlici. olivno olje
- 1 žlica žlici. mletega česna
- 3/4 žličke. morske soli (ali košer sol)
- 2 žlici limoninega soka (sok ene limone)
- Črni poper pomaranče
Kako narediti
- Pečica segrejte na 425 stopinj F.
- Izrežite cvetačo v florete približno enake velikosti. Prevleko z olivnim oljem in česnom.
- Razširite v enakomerni plasti na čvrst pladenj za peko. Potresemo z morsko soljo. Pečemo 10 minut.
- Obrnite in pečite še 5-15 minut, dokler se cvetača ne porjavi in razkužite, ko jo prebodite z vilicami.
Dolžina časa za pečenje je odvisna od tega, koliko so veliki kosi cvetača, kako vroča je pečica (temperature v pečici se spreminjajo), kakšno vrsto pekača uporabljate (na primer litrovec bo pečen hitreje kot na primer iz aluminija) in kateri stojalo v peči, ki jo uporabljate.
Vaše najboljše stave so, da preverite cvetačo po 5 minutah na drugi strani, nato pa po potrebi še naprej pražite.
- Stisnite limonin sok nad cvetno čebulo. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
- Nudite takoj.
Kakšna je prehranska korist cvetača?
"Cvetača je član družine križancev zelenjave (ali Brassicaceae ) - skupaj s brokolijem, zeljejo, zeljejo, brstičastim kalčkom in drugimi manj pogostimi sortami.
Zaradi nedavnega iskanja so pridelki Brassica, kot so cvetača, zdaj v veliki meri povezani s preprečevanjem kroničnih bolezni, vključno s kardiovaskularnimi boleznimi, sladkorno boleznijo, nevrodegenerativnimi motnjami in različnimi oblikami raka, samo da imenujemo nekaj.
Ena skodelica cvetače vsebuje:
- 29 kalorij
- Blizu nič gramov maščobe, natrija ali sladkorja
- 73% dnevne vrednosti (DV) vitamina C
- 19% DV vitamina K
- 15% DV folata
- 13% DV pantotenske kisline
- 12% DV vitamina B6
- 11% DV holina
- 11% DV vlaken
- 9% DV Omega-3 maščobnih kislin "
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 120 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 500 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 4 g |