Ta tradicionalni recept Croque Monsieur je najbližja verzija prvotnega sendviča v pariških kavarnah v začetku 19. stoletja. Popolnoma se ujema s parno skodelico provansalne paradižnikove riževe juhe .
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici gorčice Dijon
- 8 kosov sendvič kruha
- 4 unče pečen pršut (tanko narezan)
- 2 1/2 skodelice Sir Gruyere (nariban, razdeljen)
- 4 žlice masla (mehčane)
Kako narediti
- Številčnik ogrejte na najnižjo temperaturo.
- Enako razdelite in razpršite gorčico na 4 rezine kruha.
- Postavite nekaj rezin pršuta, nato pa še 1/2 skodelice Gruyere, na gorčici strani kruha.
- Sir pokrijte z ostalimi rezinami kruha in na masažu sperite na zunanjih površinah sendvičev.
- Vložite sendviče na neoluščeno pecilni list in pecite približno 5 minut, jih zavrtite, pokrijte s preostalim sirom in nadaljujte kuhanje, dokler niso hrustljavi in zlati rjavi, približno 5 dodatnih minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 526 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrij | 1,074 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 31 g |