Okus in vročina salse, ki jo izberete za ta preprost recept za sestavine za piščančje kestenke Tex Mex, bodo določili, kakšna je začimba končane posode. Če to naredite za otroke, razen če se navadijo na (in všeč) začinjene jedi, uporabite najlažji salsa, ki jo lahko najdete in zmanjšate na čilnem prašku.
Ampak, če kuhate za več čilskih glav, poiščite najbolj vročo salso! Dodajte tudi sesekljane ali narezane jalapeños ali habanero paprike in povečajte prašek čilija. Lahko dodate cajen poper ali zdrobljene rdeče paprike.
Ta recept lahko naredite tudi s piščančjimi deli ali s piščančjimi prsi . Ampak razmišljajte o uporabi kosov v kosih, ker imajo najbolj okus. Lahko uporabite kose brez kosti, vendar bodo kuhali približno pol ure. Piščančje prsi s kostmi bodo opravljeni hitreje kot krače ali stegna . Prepričajte se, da uporabljate termometer za hrano, da se prepričate, da je notranja temperatura pravilna in varna, preden boste postregli s tem receptom. Piščančje prsi je treba kuhati na 160 ° F; stegna in krače za prašiče je treba kuhati na 165 ° F. Preverite, ali se termometer ne dotika kosti, ko preverite temperaturo.
Dodali bi lahko tudi druge sestavine. Nekateri sesekljani paradižnik bi bil prijeten, kot bi narezal rumeno poletno squash ali narezal zeleno čebulo. Dodal bi tudi česen (seveda). Da bi naredili to jednico, dodajte nekaj drobnih rdečih ali kremastih krompirjev . Morda boste želeli najprej krompir v mikrovalovni pečici najprej preveriti, ali so opravljeni pravočasno.
Seveda, če bo ta jed začinjena, boste potrebovali nekaj hladilnih posod za kontrast. Vroči kuhani riž je idealna spremljevalka, saj bo popila okusno omako, kot so toplotne tortilje iz moke. Potrebno je tudi nekaj svežega sadja, morda v solati. Dodajte veliko hladnega piva in peneče vode za odlično večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 3 kilogram piščančje krače ali kosi piščanca
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 1 (16 unč) kozarcev salsa
- 1 do 4 žličke čilnega prahu
- 1 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F. Spray 9 "x 13" ponev z nonstick kuhanje prhe.
Piščanca lahko kožo obrišete ali pustite kožo.
Piščančje koščke postavite v pripravljeno posodo za peko, na koži navzgor in na vrh s sesekljano čebulo.
Salsa enakomerno prelijte nad vsem in potresemo s čilijem v prahu, soli in popru.
Piščanca pecite pri 350 ° F za 55 do 65 minut, dokler sokovi ne počivijo in piščanca temeljito kuhamo, na 165 ° F na mesnem termometru, občasno ponavljamo s sokovi.
Nudite takoj.