Koruzne tortilje so izdelane iz mase harina, kar pomeni "testna moka". Ta posebna moka je posušena koruza, ki je bila namočena v limuzini in fino zmlet.
Najlažji način za izdelavo okrogle tortilje je nakup tortilskega tiska. To orodje stane okrog 20 dolarjev in ga lahko najdete v spletnih trgovinah za kuhanje.
Ta recept naredi dvanajst 5 do 5,5 palčnih tortil, ki jih je mogoče takoj uporabiti ali zamrzniti za poznejšo uporabo.
Kaj boste potrebovali
- 2-1 / 2 skodelice masa harina
- 1-1 / 4 soli za solato
- 1-1 / 2 skodelice tople vode
Kako narediti
- V srednji posodi mešajte masa harina in sol.
- Počasi dodajte vodo, dokler testo ne postane gladko in trdno, ne lepljivo.
- Testo preklopite na ploščo in jo razdelite na 12 enakih delov. Roll v kroglice.
- Če imate tortilec, sledite navodilom orodja za izravnavo tortilja.
- Z roko položite tortilsko kroglo med dvema listoma voščenega papirja. Uporabite valjčko, da potegnete testo v tanko obliko tortilja.
- Če želite kuhati, položite eno tortiljo hkrati v veliko neganjeno ponev. Kuhajte z zmerno vročo toploto približno eno minuto ali dve minuti na vsaki strani ali dokler ne bo vsaka stran rahlo porjavi.
- Ko končate kuhanje vseh tortil, jih združite v aluminijasto folijo in jih postavite v toplo pečico (približno 300 stopinj F) 5 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 86 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 244 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |