Poskusite s tem bogatim in okusnim receptom za makarone in sir s sveže naribanim sirom Parmezan, svežim peteršiljem in majhnimi školjkami. Na vrh z maslenimi krušnimi drobtinami za okusne makarone in sireve, ki služijo kot stransko jed ali glavna jed s solato.
Kaj boste potrebovali
- 4 žlici masla
- 6 žlici moke
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 3/4 skodelice Parmezan sir (svež, nariban)
- 8 unč majhnih makaronov školjk (nekuhani)
- 1 skodelica mehkih krušnih drobtin
- 3 žlice topili maslo
- 1 žlica peteršilja (sveže sesekljan ali 1 čajna žlička sušenega peteršilja kosmiči)
- Neobvezno: paprika
Kako narediti
- V ponvi, stopite maslo nad srednjo nizko vročino. Mešajte v moki, kuhajte do vročega in mehurčka, približno 1 minuto.
- Postopoma premešajte v piščančji juhi in mleku. Dodajte sol in poper. Še naprej kuhamo, premešamo, dokler ne dobimo zgoščenosti in mehurčkov. Mešajte v siru Parmezan in nadaljujte kuhati in premešajte, dokler se sir ne stopi.
- Medtem kuhajte lupine v vreli slani vodi, kot je navedeno na embalaži. Dobro izperite in dodajte v mešanico omake, dobro premešajte. Prenesite na rahlo maslo 2-quart pekač.
- Kombiniramo krušne drobtine z raztopljenim maslom in peteršilnimi kosmiči; potresemo čez ognjišče.
- Pecite pri 325 ° 25 do 35 minut ali dokler ne segrejete vroče in mehurčke. Po potrebi pokažite s papriko.
Več receptov za makaron in sir
Družinski najljubši makaron in sir
Makaroni in sir
Klasirani pečeni makaroni in siri
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 394 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 51 mg |
| Natrij | 714 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 12 g |