Ta preprosta hruška tart je ne bi mogla biti lažja: skorja, narezane hruške in preprost hruškov sirup, ki ga vre v nekaj hruškovnih rezin v sladkorju in vodi. Najboljše od vseh, celo Bartlettov , ki se običajno razpadejo, ko so kuhane, bodo privlačne oblike v tej okusni tarti. Medtem ko vam ni treba biti vsaka, ko uredite hruškaste rezine v prsih, veste, da če si naredite malo truda, da bi jih lepo izgledali, ko se bo pripravljalo na pečenje, bodo videti lepo, ko bo kos prihaja iz pečice.
Lahko ga pečemo v kvadratni ponvi za sodobno privlačnost ali pa položite hruške v koncentrične kroge v standardni posodi ali pita za klasično in homersko podobo.
Uporabite svojo najljubšo skrinjo, kupljeno v trgovini, ali naredite najljubšo recepturo kruha - ta Flaky Pie Crust je dober kraj za začetek, če nimate najljubšega recepta koruze. Medtem ko ste morda skušnili uporabiti lignje za skorjo, se izogibajte temu skušnjavi: sok iz hrušk bo tako občutljivo pecivo sesal. Držite se močnejše tradicionalne pite skorje za to pršico.
Kaj boste potrebovali
- 1 pita koruze
- 3 velika, 4 srednja ali 5 malih hrušk
- 2/3 skodelice sladkorja, razdeljen
- 1 žlica svežega limoninega soka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350F.
- Vrnite 10-palčni piknik ali pito s svojo najljubšo domačo ali trgovsko kupljeno pito ali kremo. Ko položite skorjo v posodo, jo držite navzgor in pustite, da se spusti in se usede v katere koli robove ali vogalih, namesto da ga potisnete, da zmanjšate krčenje in zlom, ko pečete pršico. Nastavite pripravo na stran. Druga možnost je, da lahko na valjani plošči položite valovito skorjo, ki se pogosto imenuje galeta. Prekrivno palico rahlo obrišite z vilicami. Dati na stran.
- Hruške izrežite na pol ali četrtine. Izrežite in zavrzite jedro v vsak kos. Odlepite hruške in jih razrežite na koščke. Celo rezanje bo vodilo do najlepših in najbolj enakomerno kuhanih tart.
- V veliki skledi hrušite hruške z 1/3 skodelice sladkorja in limoninega soka . Razporedite hruškaste rezine na skorji - jih lahko samo odložite in jih razprostrite za zelo rustikalno sladico, ali jih uredite v urejenih vrstah ali koncentričnih krogih za bolj elegantno predstavitev. Rezervirajte 4 ali 5 kosov hrušk. Križite robove skorje (glej, kako tukajte pito korito tukaj, če tega še niste storili), ali pa jih premaknite malo, da ustvarite rob, če ste se odločili, da gredo v prosto obliko.
- Pečemo pečenec, dokler se na robovih ne pojavi rjava, hruške pa so nežne, približno 50 minut.
- Medtem ko pikant pecivo, prinesite preostalo 1/3 skodelice sladkorja, rezervirane hruške rezine, in 1/3 skodelice vode, da zavre v majhni ponvi. Zmanjšajte toploto, da ohranite enakomeren utrip in kuhajte, nemoteno, dokler se sirup ne zgosti, približno 10 minut. Odloži ga.
- Medtem ko se kiselka ohladi, jo s kislino močno očistite. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Naredi 1 hruška tart, ki lahko služi 6 do 10.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 33 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |