Večina pečenih receptov za piščančje noge je zapletena, ta prefinjena jed samo nekaj česna in začimbe uporablja, preden jih brišemo z oljčnim oljem in pečemo.
Ne samo, da so piščančje noge bolj ekonomična možnost kot piščančje prsi, vendar so bolj okusne zaradi višje vsebnosti maščob. Prav tako je skoraj nemogoče zapletati - za razliko od piščančjih prsi. Noge lahko stojijo do dolgih časov kuhanja, tudi v škripcih, zaradi česar so še bolj sokovi in bolj nežni, kot so že. Za ta recept uporabite kocke za piščančje noge na kosti in s kožo za maksimalni okus.
Če se odločite za to, da se ta recept preliva v krpico, pri dolžini časa kuhanja sledite navodilom za kuhanje na krpiču. Ta recept za piščančje noge mi je všeč v krčku, ker napolni hišo z neverjetno aromo.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje nogice s kožo in kostmi
- 1 žličke kosher soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajna žlička česna v prahu (ne česna sol)
- 1 žlici oljčnega olja
Kako narediti
- Segrevanje pečice do 425 F.
- Piščančje noge s sezono piščančje noge s soljo, poprom in česnom v posodi, varni za pečico, s stranicami, ki so visoke od 2 do 4 cm in dovolj velike, da se prilegajo vsem stegnim z malo prostora okoli vsakega kosa. Prepričajte se, da so piščančje noge postavljene na kožo navzgor in čopič z oljčnim oljem.
- Pečemo piščančje noge 35 do 45 minut, dokler se koža ne rjavi, sokovi pa se počutijo čisto, ko se piščančje noge prebodijo z vilicami.
- Sokove sesekljanih sokov čez piščančje noge in prenesite na plošče. Nudite takoj.
Ta recept je čudovit s strani svežega krompirčka, praženega veggija ali Hasselback krompirja .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1223 |
| Skupna maščoba | 73 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 30 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 978 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 131 g |