Savri kozarci Fritters

Obratniki s kozicami so narejeni iz pire krompirja, narezanih kuhanih kozic in zelene cebule. Postrežite kozarec s kozicami z okusno omako v Louisiani remulade, koktajlovo omako ali tartarno omako.

Fritters naredijo okusno prigrizek ali predjed. Če jih vse služite naenkrat, jih hranite v pečici (200 F), medtem ko prižgete nadaljnje serije.

Kaj boste potrebovali

• 3 žlici masla
• 1 funt
• srednje kozice (olupljene in razkosane)
• 4 zelena čebula, drobno narezana (vključujejo vrhove)
• 1 poper (semen in drobno sesekljan)
• 1 majhen vroči ali blago čipov poper (seme in drobno nasekljane)
• 2 skodelice
• pire krompir
• 2
• jajca, pretepena
• Dash sol
• Črn poper
• 1 skodelica
• drobne suhe krušne drobtine (ali več, če je tekočina preveč tanka)

Kako narediti

Talite maslo v ponev ali sauté ponev na srednji vročini; dodajte kozico in kuhajte do roza (odvisno od velikosti od 2 do 3 minute). Odstranite kozice iz ponev z žlebasto žlico, rahlo ohladite in nato fino drobno. Dati na stran.

Dodajte zeleno čebulo, papriko in čipovo papriko do masla, ki ostane v skledi. Pecite na srednji vročini, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 3 minute.

V veliki skledi združite zeleno čebulo z mešanim krompirjem in dobro premešajte.

Mešajte v sesekljano kozico in pretešena jajca. Sezono po okusu s soljo in poprom. Mešajte v nekaj krušnih drobtin, če je potrebno, da testo postane dovolj trdo, da oblikuje.

Oblikujte zmes v 2-palčne kroglice.

Krušne drobtine dajte v plitvo skledo.

Roll krompirja in krompirjeve kroglice v drobtinah. Pokrijte in ohladite vsaj 30 minut ali do 4 ure.

Toplotno olje v cvrtju ali težkem potu do približno 360 F.

Kroglice 3 ali 4 naenkrat ožemite približno 4 minute, ali dokler ne odtrgate in hrustljavo na zunanji strani.

Odstranite kroglice na papirnate brisače; Odtok in služijo takoj.

Pripravi okrog ducat majhnih fritterjev.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Southern Fried kozice

Klobasa in kozica Gumbo

Škampi Scampi z česnom

Česen kozica

Salmon Fritters

Oyster Fritters Recipe

Poglej tudi

Recept za kozice

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	215
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	3 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	177 mg
Natrij	468 mg
Ogljikovi hidrati	20 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	18 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)