Ta recept za jabolčni orehov strudel izgleda impresivno, vendar ni skoraj tako zapleteno, da se naredi, kot se zdi. In tako kot recept za Easy Fruit Strudel , uporablja embalažne sestavine, kot so lignje in polnjenje pite, tako da lahko enostavno hranite sestavine za roke za goste v zadnjem trenutku, popoldanski popoldanski čaj ali hitro darilo za prijatelja ali soseda.
Potrebna oprema za kuhanje: mešalna posoda , lesena žlica, merilne skodelice, merilne žlice, valjček, čopič za pecivo, rezalnik za pecivo (ali z nožem), lopatice, pergamentni papir,
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica sesekljanih pekanov
- 1 skodelica konzervirano jabolčno pito polnjenje
- 1/3 čaša rjavi sladkor
- 1 čajna žlička za večnamensko moko, plus več za prašenje
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 listno vlažno pecivo, odmrznjeno
- 1 jajce, rahlo pretepen
- 1 žlica grobega sladkorja ali surovega sladkorja
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400˚F. Vrvico za pekač s pergamentnim papirjem. V skledo mešajte pecane in polnjenje jabolčne pite. V drugi skledi mešajte rjavi sladkor, moko in cimet. Obe mešanici nastavite na stran.
- Na delovni površini, prašeni z moko, pazljivo razložite luskano testo. S kotalnim čepom pecite s pecivo, da se oblikuje pravokotnik dolg približno 12 cm in širok 9 cm, pazite, da se pecivo ne dotika površine.
- Vizualizirajte pecivo, razdeljeno na tretjine, kot so gube z napisano črko. Z nožem ali rezalnikom peciva, razrezane reže vzdolž dolgih strani peciva, ki se raztezajo od roba peciva do roba srednje tretjine, pri čemer se sredina ne razcepi. Razrezi naj bodo razdalje 1 cm.
- Razširite mešanico jabolčno orehov vzdolž dolžine srednje tretjine testa, pri čemer je na obeh straneh približno polovico. Potresite mešanico rjavega sladkorja med polnjenjem.
- Začnite z enim krajšim koncem, oblikujte pletenico: preglejte polovico palčnega testa nad polnjenjem. Nato najprej zlepi prvi trak na desni strani nad polnjenjem z rahlim kotom. Prekrivajte prvi trak na levi nad polnjenjem, prekrivajte prvi trak. Še naprej zložite trakove testa z izmeničnih stranic, da se oblikuje pleteni vzorec. Ko pridete do vrha, prekrivajte rob testa nad polnjenjem, ga potegnite pod pletene trakove. Z dvema lopaticama previdno premaknite pletenico na pergamentno pokrito pločevino.
- S čopičem za pecivo rahlo krtačite jajčno mešanico preko pletenice. Potresemo s sladkorjem. Pečemo na 400 ° F, dokler pecivo ni zlato rjavo, približno 15 do 20 minut. Pustite, da se ohladi 15 do 20 minut, preden se razrežete na 8 kosov. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 375 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrij | 266 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 6 g |