Ta okusni recept je starejši družinski favorit. To je kot Reeseova skodelica iz arašidovega masla, toda bolje in boljše za vas, saj ima datume in temno čokolado. Ujemite v gladko in kremasto, vendar trdno čokoladno oblogo do barvitega polnila iz arašidovega masla, polnega suhega sadja in oreškov.
Te majhne bonbone hranite pri sobni temperaturi, tesno pokrite, vendar jih lahko hramite, če želite. Pri sobni temperaturi je čokolada dovolj trdna, da jo lahko prevzame, vendar se dobro prilega s polnjenjem arašidovega masla, tako da sta skoraj enaka tekstura.
V starih časih so ljudje uporabljali kvadratek parafina (ki je užiten) in jo raztopil s čokolado, tako da se je okrepila, ko se je ohladila, vendar je nepotrebno.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico arašidovo maslo
- 1 skodelico arašidov (sesekljan)
- 1 skodelico sladkorja v prahu
- 1/2 skodelice (sesekljani, ne predpakirani sesekljani tip)
- 1 žlica masla (mehčanje)
- 2 skodelice poldragih čokoladnih čipov
- 1 unč kvadratno grenčasto čokolado (sesekljan)
Kako narediti
- V veliki skledi združite arašidovo maslo, arašide, sladkor v prahu , datume in maslo ter dobro premešajte; oblikujte v 1 "kroglice. Postavite na vosekani list papirja s piškotki in ohladite, dokler ni trdno.
- Polovite polsvijetske čipke in sesekljano grenko-sladko čokolado skupaj v 2-skodni stekleni merilni skodelici v mikrovalovni pečici, srednje moč, približno 2 minuti, pri čemer enkrat mešate, dokler se čokolada skoraj ne raztopi. Čokoladno mešanico odstranite iz mikrovalovne pečice in neprekinjeno mešajte, dokler se ne raztopi in gladi. To pomaga čokoladi, ki ga jemljete s kristali, tako da je čokolada precej čvrsta pri sobni temperaturi. Če uporabljate srednje moč in enkrat premešate, čokolada ne bo gorila. Veste, kako hitro mikrovalovna pečica kuha, preden jo začnete uporabljati.
- Vsaka kroglica vmešajte v raztopljeno čokoladno mešanico in nastavite na pergamentni papir. Pustimo, da ostane čokolada trdna, nato pa hrambo tesno pokrita pri sobni temperaturi.
- Če želite potopiti bonbone, se prepričajte, da so najprej dobro ohlajeni. Čokolado v stekleni merilni čaši segrejte tako, da je čokolada dovolj globoka, da lahko enostavno deluje. Spustite bonbone, eno naenkrat, v čokolado. Uporabite vilice, da jih nežno zavrtite, nato pa odrežite klofon z vilicami. Dotaknite vilice na strani merilne posode, da odstranite odvečno čokolado. Prevleko, ki ga prevlečemo, namažemo nazaj na vosek papir. Uporabite malo raztopljene čokolade, da zapolnite vse luknje ali oznake vilic, če je potrebno. Vzemi si čas; to je kontemplativna naloga! Čokolada se mora okrepiti čez približno eno uro.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 116 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 35 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |