Hawaiian Loco Moco žar

Od devetdesetih let je havajski žar postal velik hit, na stotine restavracij, ki se pojavljajo po vsej državi in ​​se začenjajo širiti na mednarodni ravni. Ta nosilec havajskega BBQ-a bi lahko bil le končna hrana za udobje. Žgana burgerja na žaru, na vrhu z bogato omako in na rižu, z ocvrtim jajcem na vrhu. Šteje se tudi za odlično zdravilo za mačka.

Kaj boste potrebovali

• 2 kilograma / 900 g, 85% pustega govejega mesa
• 6 skodelic / 1,4 L pripravil lepljiv beli riž
• 6 velikih jajc
• Sol in črni poper po okusu
• Za Gravy:
• 2 skodelice / 475 ml goveje juhe
• 1 1/2 čajna žlička / 7,5 ml soje omake
• 1 žlička / 5 ml Worcestershire omako
• 1 čajna žlička / 5 ml medu
• 1 čajna žlička / 5 ml ketchupa
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml čebule v prahu
• 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
• Ščepec soli
• 1 1/2 žlici / 22,5 ml koruznega škroba
• 2 žlici / 30 ml mlačne vode

Kako narediti

1. Za pripravo omake, sojino omako s svežo omako, Worcestershire omako, med, ketchup, čebulo v prahu, črni poper in sol v srednje ponvi 5-6 minut pri srednji vročini.
2. Povečajte toploto do srednje visoke in v ločeni posodi, mešajte vodo s koruznim škrobom, dokler ni dobro kombinirana. Počasi vdihnite v omako, mešajte, dokler se zmes ne zgosti.
3. Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi, dokler ni pripravljen za uporabo Rewarm omako tik pred službo loco moco.

1. Predgretje žar za srednje veliko toploto.
2. Oblika 6 velikih patties od 2 kilograma / 900 g mletega govejega mesa. soli in jih poper po vaših željah. Postavite na žar in kuhajte 5-6 minut na stran ali dokler ne dosežejo notranje temperature 165 stopinj F / 75 stopinj C.
3. Odstranite od toplote in šotora z aluminijasto folijo, da jih ohladite.
4. Kuhajte jajca po vaših željah.

Če želite služiti, postavite 1/2 do 1 skodelico ogreti lepljiv riž na ploščo, na vrhu z burgerjem patty, omako in nato jajce. Postrezite s stranjo vaše najljubše krompirjeve solate in sesekljano čebulo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1114
Skupna maščoba	22 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	285 mg
Natrij	606 mg
Ogljikovi hidrati	157 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	62 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)