Pumpkin Spice Tartufi so tartufi v obliki bučke, ki perejo z okusom iz bučnega pireja, kremnega sirka, kreškača cimeta Grahama in veliko začimb. Okus kremnega sira ni prevladujoč, vendar pa te bučne tartufe daje malo bučnega okusa sira - kar je v mojem knjigu zagotovo plus! Če želite ostati bolj tradicionalni, jih lahko potopite v običajno čokolado, namesto da bi bili videti kot miniaturne buče.
Oglejte si moj popoln seznam bonbonov, okusenih z bonbonom .
Kaj boste potrebovali
- 6 oz. Bela čokolada (narezana ali uporabljena čipsa)
- 2 oz. Krem sir (sobna temperatura)
- 1/4 skodelice Pumpkin pire (ne polnjenje bučnega pita)
- 1 tsp. Bučna pita začin
- 3/4 skodelice Prašno suho mleko
- 3/4 skodelice v prahu sladkor
- 1,5 skodelice Graham krekerjevih drobtin
- 1 lb Oranžno obarvana sladkarije
- 3 oz. Zelen barvni premaz
Kako narediti
1. V majhni skledi bele čokolade v mikrovalovni peči razkropite v kratkih urah, dokler se ne stopi in popolnoma gladka. Za zdaj.
2. Kombinirajte zmehčeni kremni sir in bučno pire v posodi mešalnika stojala in jih premrežite, dokler se gladka in kombinirana. Stisnite skledo in ponovno premagajte, da se prepričate, da v kremnem siru ni kepic.
3. Dodajte mleko v prahu, sladkor v prahu in začimbno bučko.
Počakajte malo navzdol, dokler se ne vključi, nato pa strgajte navzdol v mešalno posodo in počakajte na srednji hitrosti 2 minuti, dokler ni gladka.
4. Dodamo raztopljeno belo čokolado in premešamo, dokler ga ne vključimo. Končno, premešajte drobtine iz krešema.
5. Zmes je na tej točki precej mehka. Pritrdite ga na vrhu in jo ohladite, dokler ni dovolj trdna, da se preide, približno 2 uri.
6. Kadar je sladkarije čvrsto, uporabite sladkarije ali čajno žličko, da izžarete majhne kroglice. Roke prašite s sladkorjem v prahu in zvijte tartufe med dlanmi, da jih okrogate.
7. Melt oranžne sladkorne prevleke v mikrovalovni varno skledo, dokler se ne raztopi in tekočina.
8. Potegnite tartufe v premaz, po eno, z orodji za potapljanje ali vilicami. Ko jih dokončate, jih položite na folijo.
9. Če želite, da so bolj podobne bučam, dodajte malo prepešene čokolade na preostalo oranžno prevleko, da postanete temnejši odtenek rjavkasto-oranžne barve. Postavite ga v majhno plastično vrečko in odrezajte iz drobnega vogala. Cevi, ki sekajo na vrhu tartufov.
9. Končajte jih z zelenimi listi: stopite zeleni barvni premaz in ga vstavite tudi v plastično vrečo. Narišite majhen vrtinec na vsakega bučnega tartufa, da simulirate vinske trte ali liste.
10. Hladiramo tartufe, da pred nanosom nastavimo prevleko približno 10 minut. Shranjujte bučno začinjeno tartufo v greznicah v hladilniku v hladilniku za največ dva tedna in jih pred služenjem pripnite na sobno temperaturo.
Želja več? Oglejte si te recepte:
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte sladoleda Halloween!
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte za bučno sladko korenje!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 259 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrij | 437 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 13 g |