Malo sem pritisnil na čas, ko sem hotel narediti jagodast sladek, zato sem namesto da bi naredil gobico iz nič, se obrnil na mešanico mešanice škatel, ki sem jo okrepila s kislo smetano, štirimi jajci in takojšnjo vanillijsko pudingno mešanico. delal lepo. Če je meso iz jagode iz jabolk prevec dolgotrajno, pakirana mešanica z jagodami iz jagod deluje tudi tako dobro. Preprost sirup, polnjenje konzervirane jagode, sveže jagode in lahka kremna sira so edine stvari, ki jih potrebujete, da postanejo navadne v izredne razmere. To dobro deluje z drugimi sadnimi ali čokoladnimi psi in malinami. Najprej naredite muš in pustite, da se nastavi, ko naredite torto, preprost sirup in smetanovo smetano. Če vam je všeč veliko zamrzovanja, podvojite ta del recepta.
Kaj boste potrebovali
- Za Strawberry Mousse:
- 1/4 unca brez plasti
- želatina (ena ovojnica ali 4 liste želatine iz listov)
- 1/4 čaše vode (hladno)
- 1 pora jagode (sveže, oprane in olupljene)
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice vina (rdeča ali bela ali navadna voda)
- 1/4 čaše vode (vrelišče)
- 1 skodelica težke smetane
- 2 žlici prahu v prahu
- Za torto:
- 1 16,5-unčna škatlica bele mešanice (ali mešanica rumene torte)
- 4 velika jajca
- 1 skodelica kisle smetane
- 3/4 skodelice vode
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1 paket takoj
- vanilijev puding (4-službeni)
- Za polnilni sloj Strawberry Pie:
- 1 21-unča polnjenje jagod
- 1 pint
- jagode (sveže, oprane, oluščene in narezane na 1/2-palčni debelini)
- Preprost sirup:
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice vode (vrelišče)
- Krem sir:
- Krem sir 4 unč (mehčane)
- 4 unč
- maslo (nesoljeno, mehčano)
- 2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilije
- 1 žlico mleka (bolj ali manj tanke, če je potrebno)
- Okrasite: sveže jagode
- Okras:
- metini listi
Kako narediti
- Za izdelavo jagodnega mosa: zmešajte želatino v hladni vodi. Medtem postavite jagode in sladkor v skledo predelovalca hrane. Whiz, spet dodajte vino in bič. Vrelo vodo dodajte v mehko želatino, popolnoma raztopite. Dodajte v jagode v posodo za predelovalce hrane in počakajte, dokler jih ne temeljito združite. Prenesite v skledo in ohladite, dokler se ne zgostite. Kremasto kremo s sladkorjem slaščičarjev, dokler ne treniramo in zložimo v mešanico jagod. Zamrzujte, dokler ni zgoščeno in mazljivo.
- Da bi torto naredili: toplotno pečico do 350 stopinj. Postavite polovico ponjave (18 x 13 palcev) s pergamentnim papirjem. V veliki skledi združite mešanico torte, jajca, kislo smetano, vodo, olje in puding, dokler se ne mešajo in ne premikajte z električnim mešalnikom. Nalijte v pripravljeno posodo, izravnajte in pecite, dokler testi za zobotrebce ne čistijo. Po 20 minutah začnite preverjati zdravilo. Ohladite se popolnoma v posodi na žični stojnici. Ko ste pripravljeni za sestavljanje torte, vodite nož okoli robov posode. Ohlajeno torto zavrtite na list papirja za pergament. Izvlecite pergamentni papir, s katerim je torta pečena. Z uporabo pizza kolesa na vseh straneh odrežite sveže robove od torte. Nato pogrežemo torto v štiri trakove enake širine od ožje strani (s 13-palčne strani) torte.
- Da bi naredili preprost sirup: postavite 1/2 skodelico sladkorja v ognjevarno skledo. Dodajte 1/2 skodelico vrele vode in premešajte, da raztopite sladkor. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Da se kremni sir zamrzne: v veliki skledi z uporabo električnega mešalnika pri visoki hitrosti premijete kremni sir in maslo do svetlobe in puhastega. Postopoma dodajte slaščice sladkorja, bijete pri nizki hitrosti, dokler ne mešate. Strgajte skledo z lopatico. Dodajte vanilijo in ritko pri visoki hitrosti 1 do 2 minuti ali do puhastega. Če je preveč debel, tanek z malo mleka. Pokrijte in hranite v hladilniku 30 do 45 minut ali dokler se ne raztegne.
- Sestavite torto: položite 1 trak torte na posluževalno ploščo s kosom voščenega papirja na vseh štirih straneh, da med montažo naletite na kapljice (ti bodo odstranjeni kasneje). Čopič z enostavnim sirupom. Razpršite s plastjo jagodnega mosa. Zgornji sloj z drugo kolutno plastjo, ščetko s preprostim sirupom in širjenje z zamrzovanjem kremnega sira, nato se razprostira s polovico svežih svežih jagod in polovico polnjene jagode. Vrh s tretjo plastjo sladkorja, krtačo s preprostim sirupom in plastjo jagodnega mosa. Vrh s četrtim prelivom in čopičem s preprostim sirupom. Razmaknite se z nekaj smetano za kremo, preostanek narezanih jagod in preostalim polnjenjem jagod. Hladimo 1 uro pred zamrzovanjem.
- Ko je torta stabilna, zmrzne strani torte (in na vrhu, če jih želite) s preostalim ostrigom s smetano in / ali jagodami. Druga možnost je, da na vrhu torte uporabite ostanek iz mraza ali mousse na cev. Hladite, dokler ne pripravite na rezine in služi. Odstranite kos papirja iz voska. Torte rezine najboljše, če je rahlo zamrznjeno. Toda kosi torte pridejo pred sobo na sobno temperaturo. Vsako ploščo napolnite s svežo jagodo in meto, po želji.