Hrustljavi rezanci jagnjetine, sočni zrel paradižnik, krhka rdeča čebula, kremasta tzatziki omaka, hrustljave kumare, listnati špinači in tangy feta sir se nahajajo v maslenem in zračnem kosu pita kruha
Kaj boste potrebovali
- 1 pita (polna pšenica ali bela)
- 1/3 skodelice kuhano gyro meso (če ga ne morete kupiti vnaprej na vašem območju,
- poskusite s tem receptom)
- 4 rezine kumare
- peščica svežega špinača
- par rezine rdeče čebule
- 1 žlica. feta sir
- 1 par češenj paradižnika (razrezano na polovico)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Za Tzatziki:
- 1 žlica. navaden grški jogurt
- 2 rezine kumare (drobno sesekljane)
- 1 tsp. rdeča čebula (drobno sesekljana)
- sok z 1 limonino klino
- 3 listi meta (drobno sesekljan)
- 1/4 žličke. sveži koper (drobno sesekljan)
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Začnite s pripravo tzatziki. V majhni posodi mešajte grški jogurt s fino sesekljano kumarico, čebulo, mito in koper, limonin sok ter sol in poper. Najbolje je, če pustite to omako sedeti malo pred kopanjem, če pa ste v času krize, pojdite naprej in jo uporabite. Še vedno bo dobro.
- Nato pripravite meso. Všeč mi je, da postanem malo hrustljava, da to naredim, pustila sem jo pustiti rjavo v neprekinjenem panu na srednji vročini nekaj minut, dokler se ne začne hrustljati.
- Ko je meso pripravljeno, napolnite svojo pito dokler ni mehko in gibljivo.
- Dodajte polovico tzatzika na dno pite in jo nato nadevajte s svežim špinačo, žiroskopom, sesekljanim paradižnikom, sesekljano čebulo, preostankom tzatzika in kocko z rdečo čebulo.
- Preklopite žiroskop na polovico in nežno zavijte spodnjo polovico z voščenim papirjem. Nudite takoj.