Ta recept je odličen način uživanja poletne nagrade sveže koruze. Lahko so prigrizek ali okusna stranska jed za meso s prigrizki.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika ušesa sveža sladka koruza (ali 1 pakirana skodelica odmrznjene, odcejene, zamrznjene koruze)
- 2 velika jajca
- 1/4 skodelice polnega mleka
- 1/4 skodelica vsestranske moke
- 3 žlice rumene koruzne moke
- 1 1/2 čajna žlička sladkorja
- 1/2 žlička soli ali po okusu
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1 olje za arašidovo olje za cvrtje (lahko nadomestite kanole)
Kako narediti
- V veliki skledi, z ostrim nožem, skrbno obrišite koruzne zrnje z plavuti. Z zadnjim delom noža iz mleka izrežite mlečni sok v skledo.
- Vzemite jajca in mleko v koruzo, dokler jih ne temeljito združite. V drugi skledi združite moko, koruzno moko, sladkor, sol in pecilni prašek. Nalijte v posodo koruzne zmesi in premešajte z lopatico, da se oblikuje debelo testo.
- Pour olje približno 3/4-palčni globoko v težka ponev. Olje med višjo toploto prinaša olje na 375 ° F. Ko je olje vroče, v olje skrbno spustite zaobljene žlice testa. Ne gnezdite, brusi se ne smejo dotikati drug drugega. Najboljše v dveh serijah. Kuhajte približno 3 minute na vsaki strani, dokler koruza ne zlate rjave barve.
- Izpraznite papirnate brisače ali žične stojalo. Sol po želji in takoj pospravite žganja iz koruze.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 268 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 228 mg |
| Natrij | 1,045 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 12 g |