Pho je klasična vietnamska juha, ki je polna kompleksnih vzhodnih okusov. Tradicionalno je narejena z različnimi kosi govejega mesa, kuhanega v aromatični juhi, ki vsebuje cimet, nageljnino, komarček, zvezdasti janež, ingver in nabito čebulo. Nastali okusi ustvarjajo popolno mešanico sladkih, slanih, pikantnih, mesnih in zelenih opomb, ki lepo delata skupaj.
Ta sendvič recept, ki ga navdihuje zloglasni Pho # 1 sub iz S unny in Annie's Deli v vzhodni vasi New York City, pakira vse te posebne okuse v en popolnoma prenosen sendvič. In kdo ne mara pho na poti?
Pri izdelavi tega sendviča boste v spodnjih navodilih videli, da obstajajo dva različna načina, da lahko služite - vroče ali hladno. Oba sta popolnoma piha, a mi v Smreki ves dan govorimo vroče! In če ste vegetarijanec, preskočite goveje meso in dodajte še dodaten avokado ali smokey tofu na žaru z omako z žganci.
Kaj boste potrebovali
- 1 8-palčni francoski baguette
- 1 žlica. Sriracha
- 1/4 rdeča čebula (drobno obrit)
- 1/2 biftek paradižnik (velik) (razrezano na 1/4 "debele rezine)
- 1/4 skodelice fižola
- 1/2 avokada (narezan)
- 1/4 skodelice cilantro listov (sveže)
- 1/4 skodelice listov bazilike (sveže)
- 1/2 pb pražena govedina
- 3 tbsp. omaka s hojo
Kako narediti
- Začnite z rezanjem svoje bagete na polovico. Kruh postavite v sredino velikega lista pergamentnega papirja. Sramnite eno stran s Sriracha in postavite čebulo na drugi strani.
- Dodajte paradižnik in avokado na stran Sriracha in dodajte ohrovt na rdečo čebulo.
- Če želite, da sendvič postane hladen, postavite pečeno goveje meso na vrh paradižnika in sirite z vso omako.
- Če želite, da sendvič postane vroč, si najprej sesajte pečeno goveje meso in ga vrzite v sredstvo brez srednje močne toplote. Naj pečeno goveje meso kuhamo približno 5 minut ali dokler ne začne rjavo in ostri. Dodajte v omako za hojo in pazite na plašč.
- Dodajte praženo goveje meso na vrh strani paradižnika / avokada in na vrhu s cilantrom in bazilika.
- Previdno zložite sendvič in tesno spravite sendvič v pergamentni papir, s tem pa potegnite strani pod njo. Z nazobčanim nožem narežite sendvič navzdol po sredini. V času 15 minut pečite sendvič na 375, če ga želite vroče ali takoj dostavite, če želite, da je hladno.