Ta recept za slano (slano) srbsko gibanico je mešanica skute in kislo smetano med sloji filiranega testa, ki se peče do zlate rjave in hrustljave. Preberite to Gibanico Tell-All.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih jajc
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1 žlička soli
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 kilograma skuta skuta
- 8 unč (2 palčki) stopljeno maslo
- 1 funt, odmrznjeno filo testo
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 325 stopinj. V veliki skledi premagajte jajca do lahke in puhaste. Dodajte moko in sol in temeljito premešajte. Dodajte kislo smetano in sir ter jih združite.
- Z rahlim maslom rahlo očistite posodo s 13 x 9 cm. Ploščo dodajte na dve listi v ponev in rahlo krtačo z raztopljenim maslom. Približajte 6 žlic sira na vrhu. Ponovite z 2 listi Filo in 6 žlicami zmesi sira, ki se konča z 2 listi Filo. Potegnite v konca, če je potrebno. Čopič z ostalim maslom. Pecite 1 uro. Naj se stoji 20 minut. Cut na trge in služijo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 636 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 210 mg |
| Natrij | 918 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 22 g |