To lečo juho je zelo enostavno pripraviti, in ga kuhamo prostoročno v počasnem kuhalniku. V tej okusni juhi uporabite preostanek s šunko ali pršut.
Postrežite s koruzno ali sveže pečenim južnim pinjencem za okusno vsakdanje kosilo ali večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice leče
- 1 do 1 1/2 skodelice s krompirjem
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 lovorjev list
- 2 rebra zelena, narezana
- 1/2 skodelice narezanih korenov
- 1 česen česna, mleto
Kako narediti
- Leče sperite pod mrzlo tekočo vodo; dobro odteče.
- Kombinirajte lečo in preostale sestavine z 2-kratno vodo v počasnem kuhalniku.
- Kuhajte na nizki, pokriti, 8 do 10 ur.
- Okusite in prilagodite začimbe in služite.
Strokovni nasveti
- Dodajte 1 jušno žlico svežega sesekljanega peteršilja na juho, tik preden jo naredite.
- Dodajte približno 1 skodelico sesekljane špinače, escarole ali švicarske svile na juho.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 144 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 44 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |