Primerjava večjih hranil v običajnih maticah ob obeh straneh
Zdaj bolj kot kadar koli prej, priporočamo, da so oreščki idealni prigrizki. Znani so po visoki vsebnosti vlaknin, beljakovin, zdravih maščob ter različnih vitaminov in mineralov, ki so veliko bolj hranljivi kot skodelice krompirjevih sekancev in, če jih jemljete zmerno, lahko pomagajo izgubiti težo. Eating oreščke tudi izboljša zdravje srca in se je izkazalo, da znižujejo holesterol. Vendar pa ni vsaka matica enaka, ko gre za njegovo prehransko razčlenitev, zato je pomembno vedeti, koliko jih je v službi.
Nutrition of Nuts
Ta preprosta primerjalna tabela prikazuje, kako se navadni oreški razlikujejo v vsebnosti hranil, zaradi česar je preprosto izbrati oreh, ki je prava za vas. Ta diagram navaja približno hranilno vsebnost v teži (za eno unčo) za vsako vrsto orehov, pa tudi približno število oreškov za unčo. Primerjate lahko število kalorij, maščobe (skupaj, nasičeno, mononenasičeno, polinenasičeno), ogljikove hidrate in vlaknine med devetimi različicami oreščkov.
| Hranila na 1 unč (masa) | |||||||||
| Nut Variety | Približno # matic | Kalorije (kcal) | Beljakovine (g) | Skupna mast (g) | Nasičena maščoba (g) | Mono- nenasičen ed Mast (g) | Poli- nenasičen ed Mast (g) | Ogljikovi hidrati (g) | Fiber (g) |
| Mandelj | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brazilski oreški | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Indijski oreščki | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Lešniki | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia Nuts | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (polovic) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pine Nuts | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistacije | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Orehi | 14 (polovic) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Ne gredo nuts
Ena napaka, ki jo ljudje naredijo, ko jedo oreščke, jeste preveč - ideja je, da so zdravi, lahko pomagajo izgubiti težo in so veliko boljši od drugih prigrizkov, zato ni nobene škode pri oprijemanju čebule, kajne?
Napačna. Oreščki so kalorično gosti, kar pomeni, da imajo več kalorij za unčo kot veliko drugih živil (na primer testenine), kar vas hitro oteži. Zato je pomembno, da se držite velikosti serviranja, ki je običajno "peščica" ali približno 1/4 skodelice.
Prav tako želite biti previdni, kakšne vrste oreškov izberete, saj nekateri vsebujejo bistveno več kalorij na orešček.
Na primer, imajo makadamski oreški najvišjo količino kalorij in s samo 11 tehtiči za eno unčo, ne dobivate veliko bang za svoj denar. Druga stvar, da v mislih je, da lahko oreški naredijo številko na vašem prebavnem sistemu, če jeste preveč. Nekatere spojine, ki jih najdemo v oreščkih (fitati in tanini), povzročajo napenjanje in plin ter otežijo prebavo oreškov, vsebnost maščob pa lahko povzroči drisko. Izmerite te obroke!