Južni pinjenec piškoti

To je naš najljubši recept za južni pinjenec keksov. Keksi so narejeni s skrajšanjem in maslom, skupaj s pinjenjem in drugimi sestavinami. Mehka pšenična moka bo olajšala to, vendar bo vsaka večnamenska moka v redu. Ključ je v tem, kako obdelovati testo. Gnetite in zvijte nežno in čim manj.

Všeč mi je, da naredim kvadratne kekse, ker jih lahko takoj izrežem - brez ponovnega zapisovanja. Ko izrežete okrog piškotov, se ostanki prevrnejo, da izrežete dodatne piškote in jih bo nekoliko težje.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Ogrevanje pečice do 450 F. Nastavite pečico v sredinskem položaju.
  2. V veliki skledi združite moko, pecilni prašek, soda in sol. Cut v ohlajeni skrajšavi in ​​maslu, dokler nima kosov velikosti majhnega graha. V središču suhih sestavin naredite dobro; vlijemo v pinjenec. Z leseno žlico nežno mešajte suhe sestavine v pinjenec, dokler se mešanica ne strga. Po potrebi dodajte še nekaj čajnih žličk pinjenca.
  1. Prenesite testo na rahlo rumeno površino. Testirajte testo v krog s premerom približno 8 cm in debelim 1/2 cm. Uporaba rezila za piškote 2 1/2 do 3 cm, izrežite in položite na neoluščeni pločevin. Zberite ostanke in potegnite v krog in ponovite.
  2. Pečemo na sredini pečice za pekač približno 10 do 12 minut, dokler vrhovi piškotov niso rahlo porjavljeni.
  3. Naredite 10 do 12 piškotov, odvisno od velikosti rezila za piškote.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 152
Skupna maščoba 9 g
Nasičena maščoba 4 g
Nenasičena maščoba 4 g
Holesterol 8 mg
Natrij 444 mg
Ogljikovi hidrati 15 g
Prehranske vlaknine 2 g
Beljakovine 2 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)