Medena gorčica, čebula in česen prinesejo svinjsko pecivo brez kosti do popolnosti, ker počasi kuhamo v vašem počasnem kuhalniku. Če želite uporabiti več kot pet sestavin v tem preprostem receptu za mednorezni svinjski pečenec, lahko dodate otroško korenje ali nekaj debelih narezanih, olupljenih jabolk skupaj s čebulo in česnom.
Crockpot ali počasen kuhalnik je odličen način kuhanja pečenk. Meso dobesedno pobere, ko kuhanje, kar je zelo nežno in sočno. Prav tako res absorbira okuse drugih živil, s katerimi ga kuhate. Svinjina rezina lepo in je okusna z začinjeno in slano omako.
Svinčeno svinjsko pečeno meso brez kosti je mogoče izdelati iz več kot enega kosu mesa. So zviti skupaj in vezani z mesarjem. Če je na pečici plast maščobe, jo odložite. Ta maščob pomaga zaščititi pečenko v peči in jo ohranja vlažno, v pločevinastem stanju pa se bo stopila in omaka bo mastna. In ne zmešajte svinjskega ledja s svinjskim svežem ! Puhasto pečenje je veliko večje od gobice in ima več maščob in drugačno teksturo.
Svinjino je treba kuhati na najnižji temperaturi 145 ° F, kot je testiran s termometrom za živila. Lahko ga skuhate, če želite, če želite, vendar USDA je ugotovil, da je ta temperatura varna.
To čudovito posodico postrežejo s krompirjevim krompirjem , zeleno salado, ki jo prelijejo jagode, in nekaj čebule.
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, narezana
- 4 stroka česna, mleto
- 1/3 skodelice medu gorčice
- 1 tsp. sol
- 1/4 žličke. poper
- 1 žlička suhih timijanskih listov
- 1 (3 lb.) valjana svinjska pečenka brez kosti
- 1/4 skodelice piščančje juhe
- 1 žlica žlici. koruzni škrob
- 1/4 čaše vode
Kako narediti
Spray 4-6 kvart crockpot z nonstick kuhanje prhe in dodamo čebulo in česen.
Sezonsko svinjsko pečenko s soljo in poprom ter potresemo s timijanom. Pražite med gorčico na pečenko.
Postavimo prevlečeno pečenko na čebulo in česen; dodajte piščančje juhe. Cover crockpot in kuhajte na 7-8 ur.
Odstranite pečenko in pokrijte s folijo, da med omako pripravite toplo.
Združite koruzni škrob in vodo v srednji ponvi in zmešajte z žico.
Dodajte sokove iz počasnega štedilnika in kuhane čebule in česna v ponev in kuhajte na srednji vročini, dokler se mešanica ne vre in se ne zgosti, pogosto mešanje.
Sezona po okusu. Če je potrebno, dodajte več soli, paprike, timijana ali medu. Prehrana iztisne te okuse zaradi svojega dolgega časa kuhanja.
Pražite pečenec in ga postrežite z omako.
Če imate novo vročo krčko , preverite pečenje ob 6 urah.
Kalorije: 250
Maščoba: 10 gramov
Natrij: 390 mg