Ananas nudi ne samo okusen tropski okus, ampak proizvaja tudi najbolj nežni biftek, ki ga boste kdaj poskusili. Kombinacija kisle sladkosti ananasa, skupaj s slano sojo, odlično deluje za to jed. Če niste ljubitelj ananasa, bo papaja naredila enako čudovito zamenjavo.
Kaj boste potrebovali
- 1 1 do 2 funta / 450 do 900 g stanka bok
- 1 skodelica / 240 ml zdrobljenega ananasa
- 1/4 skodelice / 60 ml soje omake
- 3 žlice / 45 ml rjavega sladkorja
- 1 žlica / 15 ml rastlinskega olja
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1 čajna žlička / 5 ml čebule v prahu
- 1 žlička / 5 ml črnega popra
- 1/2 čajna žlička / 2,5 mL ingverja v prahu
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml paprike paprike (neobvezno)
Kako narediti
Namestite bok z bokom v plastično vrečo z možnostjo ponovljivosti. Združite preostale sestavine v srednji plastični ali stekleni posodi. Pour mešanica nad stegno bok. Z zunanjo plastično vrečko previdno potegnite marinado na vse površine mesa. Sprostite zrak iz vreče, tesnite in položite v hladilnik 4-12 ur.
Predgretje žar za visoko toploto. S kleščami odstranite biftek iz vreče in ga položite na žar. Zavrzi marinado.
Kuhaj po dveh minutah na stran, poskrbite, da boste opazili, kako vneto, saj marinada vsebuje sladkor. Zmanjšajte toploto do sredine in kuhajte še 6 do 8 minut na stran. Ko meso doseže želeno donosnost, odstranite z vročine in pustite sedeti vsaj 5 minut pred rezanjem. Lahko postrežemo z zelenjavo in rižem, ali dodamo testenine, solate, sendviče, obloge ali celo tacos.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 119 mg |
| Natrij | 1.154 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 43 g |