Te sladkarije so prekrite s čokolado in napolnjene z lahkim arašidovo sredino, ki se razpade v tanke hrustljave, ko ju ugriznete. So podobni popularni sladkariji Butterfingers. Ta receptor daje 10 4-palčne palice, vendar jih je mogoče enostavno podvojiti in izdelati v paneli 9x13.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica lahka arašidovo maslo
- 1 tsp. izvleček vanilije
- 2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 3/4 skodelice svetlo koruznega sirupa
- 3/4 žličke. Soda bikarbona
- 1 lb čokolada sladkarije premaz
Kako narediti
1. Pripravite posodo 8x8, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in brizgajte folijo z neprepustnim pršilom za kuhanje .
2. Postavite arašidovo maslo, pecilni soda in vanilijo v majhni skledi in za zdaj odložite.
3. Sladkor in vodo postavite v srednji ponvi s srednjo visoko toploto. Neprekinjeno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte sladkorni sirup v vrenje in premešajte v koruznem sirupu. Vstavite termometer za sladkarije.
4. Še naprej kuhajte sirup, jo vreli brez mešanja, dokler ne doseže 300 stopinj na termometru.
Pazljivo glejte posodo, saj lahko sladkor hitro dvigne temperaturo in sežge pri tako visoki vročini.
5. Ko sladkorček doseže 300 stopinj, ga takoj odstranite iz vročine. Hitro premešajte v arašidovo maslo, pecilni soda in vanilijo ter mešajte, dokler ni gladka.
6. Nalijte sladkarce v pripravljeno posodo 8x8 in pustite, da sedi približno dve minuti minut. Medtem ko je še vedno toplo in podložno, vzemite velik nož in ga poiščite na deset kosov: naredite razrezano sredino, nato pa vsako polovico razrežite na pet kosov, za skupno 10 sladkarij. Pustite, da sladkarije nastavite na sobni temperaturi vsaj 4 ure ali čez noč.
7. Ko je arašid sladkarije v celoti nastavljena in trdna, pripravite čokolado za potapljanje. Postavite čokoladno sladko prevleko v veliko mikrovalovno varno skledo in mikrovalovni to do taljenja, z mešanjem po vsaki minuti, da prepreči pregrevanje. Mešamo raztopljeno čokolado in pustimo, da sedi pri sobni temperaturi približno 5 minut, da se ohladi rahlo. Vložite folijo s folijo in jo postavite v bližino.
8. Medtem ko se čokolada ohladi, skrbno rez ali zlom arašidov sladkarije v palice vzdolž postavljenih vrstic.
9. Z uporabo dveh vilic ali potapljaških orodij potopite eno črto v raztopljeni čokoladi. Odstranite čokolado iz čokolade in pustite, da se presežna čokolada kaplja nazaj v skledo. Obrisano črto postavite na folijo. Ponovite potapljanje s preostalimi palicami in čokolado ter položite palice v hladilniku 10 minut, da nastavite čokolado. Ko je enkrat nastavljeno, je mogoče stolpce takoj dostaviti.
Shranite preostale palice v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do enega tedna.
Več receptov za sladkarije:
- Almond Delight Bars
- Čokoladne karamelne sladkarije
- Silky Way Bars
- Snackers Bars
- Tri amigos bari
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 648 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 250 mg |
| Ogljikovi hidrati | 87 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 10 g |