Odkrijte kremo srednjega razreda, ki je odlična za kavo!
Polovica in pol je vrsta kreme z vsebnostjo maščobe med 10,5 in 12 odstotkov. Uporablja se lahko za kuhanje, vendar upoštevajte, da vsebuje veliko manj maščob kot težka krema. Tako ne morete uporabljati polovice in pol, da naredite šlag, ker ne bo držal vrhov. Prav tako ne bo zagotovila enakega zadebeljenja v omaki.
Ena stvar, za katero se pol ure in pol zgodi, je krasna.
Pozabite na mleko ali 2%. Mleko je dobro za čaj, saj ima čaj veliko manj raztopljenih trdnih snovi, zato je tanjši. Ampak za močno skodelico kave, pol in pol dodaja samo pravo telo in bogastvo, ne da bi obrnili sivo kavo.
Dejansko, če ste kdaj v situaciji, ko kupujete kavo v ustanovi, ki za vas ne napiše vašega imena na svoji čaši, je mogoče, da boste morda našli tudi majhne vsebnike (približno 3/4 žlico) pol in pol skupaj s pakiranji sladkorja. Upoštevajte, da poli-pol kontejnerji, poli in pol, ne potrebujejo hlajenja in se hranijo pri sobni temperaturi do šest mesecev. Torej, ne panirajte, če vidite, kako sedijo, vendar preverite datum.
Kuhanje s polovico in polom
V primerih, ko recept recemo za smetano brez navedbe vrste, uporabite težko kremo. Njegova višja vsebnost maščobe omogoča stabilnejše v omakah, kar pomeni, da ne bo kislo, ko se bo segreto in ne nagiba k oblikovanju kože na vrhu.
Težka smetana bo prav tako imela čvrste vrhove, ko se bojevala.
V restavracijah kuharji uporabljajo poseben izdelek, imenovan proizvodna krema, ki je od 40 do 45 odstotkov maščobe. Lahko ga pripeljete do polnega vrenja in ne bo curdle. Prav tako okusi odlično in dodaja neverjetno bogastvo na omake . (To je tudi eden od razlogov, da je prehranjevanje znano slabo za vaš pas.) V supermarketu se redko pojavlja proizvodnja, toda restavracije naročajo za primer.
Nekateri recepti bodo poklicali za polovico in pol, v tem primeru z uporabo drugega ne boste mogli dati želenih rezultatov.
Naredite svojo polovico in polovico
Ustvarjanje lastne polovice in polovice od drugih mlečnih izdelkov je tako preprosto, kot je mešanje enakih delov lahke smetane in mleka. Žal svetlo smetano (16 do 29 odstotkov maščobe) v ZDA običajno ni na voljo. Torej bi morali združiti polnomastno mleko s težko kremo (36 do 40 odstotkov) ali smetano (30 do 35 odstotkov).
Če imate dostop do obeh težkih smetane in mleka, lahko polovico in pol naredite tako, da sestavite štiri dele polnega mleka z enim delom težke kreme. Če imate samo kremo za lahke kreme, uporabite tri dele polnega mleka in eno smetano kremo.
Ena skodelica pol ure in pol ima približno 315 kalorij, večinoma iz maščobe. Ena tekočina (30 ml) pol ure in polovice predstavlja okrog 39 kalorij.
Nazadnje, če se zmeraj naletite na nekaj, kar se imenuje "brez maščobe", pol in pol, nastavite vsebnik in odidejo. To je emulzija posnetega mleka, koruznega sirupa in zgoščevalca, imenovanega karagenan, in nima nobenega posla v vaši hrani, v vaši kavi ali v hladilniku.