Izvedite, kaj vaš karton pravi
Pasja jajca prihajajo iz pašnih piščancev. Medtem ko se "paša" lahko uporablja za opis vseh živali, vzgojenih za meso ali jajca, se "paše" najpogosteje uporablja za opis perutnine in jajc piščancev, ki so bili vzgojeni tako, kot si predstavljate, da bi piščanca želeli živeti: hodijo okoli odprla polja in gozdove, lovijo in peku za hrano, in ponoči se vrnejo v kokošnjo hišo, da se skupljajo, gnezdijo in položijo jajca.
Brez prisilnega moljenja in luči so tudi pašna jajca sezonska , saj boste na voljo več spomladi in poletja, pri čemer se bodo zaloge znižale v jesen in skozi zimo.
Paša, večinoma pomeni, da je živalim omogočeno, da živi na pašniku večino svojega življenja. Pri piščancih bi lahko "pašniki" pomenili pašnik, travnik, praho ali celo gozd.
Rezultat jajc je neverjeten: imajo svoje rumene, celo oranžne rumenjake iz svoje bogate zelene in raznolike prehrane, belci pa so jasni in živahni.
Ali paše piščancev samo jedo travo?
Preprost odgovor je ne. Ampak to je zato, ker kokoši, za razliko od krav v krmi, seveda ne želijo samo jesti trava. Piščancem je dovoljeno loviti in peketi za hrano, ki jo želijo kokoši. Ne jedo trava, kljub temu, kako izgleda, ko piščanka zadene travnik, predvsem pa iščejo semena in žuželke. Včasih bodo pojedli tudi občasno majhno glodavce ali plazilce, ki jih bodo lahko ujeli!
Pašni piščanci pogosto prejemajo dodatno krmo pozimi ali v suhih mesecih. Ta krma je lahko certificirana ali ne, ekološka (če so jajca označena kot "ekološka", potem je treba krmo potrditi kot tako).
Ali so paša jajca organska?
Včasih so in včasih niso; to je ločeno vprašanje.
Jajca so lahko organske vrste, vendar niso paše, in so lahko pašne, vendar ne certificirane organske snovi. Ker niso preobremenjeni v nezdravo stanje, piščanci ne prejemajo nepotrebnih antibiotikov ali hormonov. Če so jajca označena kot ekološka, ne bodo prišla iz piščancev, ki so bili zdravljeni z njimi.
Torej, kaj točno paše?
"Pastried" nima pravnega pomena ali postopka certificiranja. Seveda obstajajo ljudje, ki na svojih jajcih slamijo "pašo" etiketo, čeprav imajo piščanci resnično samo zunanji trn poleg piščanca. Seveda so piščanci boljši kot v razmerah v tovarniškem kmetijstvu, vendar se ne izvajajo tudi na pašniku.
Na splošno so pašne živali ponavadi vzgojene na majhnih kmetijah, kmetje pa pogosto prodajajo na trgih kmetov in drugih metodah neposrednega potroštva ali prek sodelavcev. Običajno je preprosto izvedeti več o določeni kmetiji, ki prodaja pašo ali jajca, saj so pogosto upravičeno ponosni na to, kako skrbijo za svoje živali.