Velika načina uporabe preostalega kuhana zrezka

Zrezek je vhodni vstop za posebne priložne obroke in dvorišča na vikendih. Samo vonj, ko so zrezki na žaru, je zelo visoka. Kupovanje vrhunskih, debelih in nežnih zrezkov je precej naložba. Če kuhate za dva, je verjetno, da boste na koncu dobili dovolj mesa za več kot en obrok. To pomeni preostanek zrezka, in to je grozno, da se zapravi. Ti okusni recepti razkazujejo kuhan zrezek, tako da boste pozabili, da jedo ostanke. (In če ne poznate najboljšega načina kuhanja odličnega zrezka, glejte spodaj za navodila.)

• 01 od 06

  Master Recipe: Zrezek z oljčnimi očmi z maslom

  Ta brezupna metoda kuhanja deluje najbolje za zelo debele zrezke - debela najmanj 2 cm. Medtem ko ta rez pogosto povzroči bolj zrezek, kot si ga lahko verjetno jeste v enem obroku, je preostalo meso okusno uporabljeno v kateri koli od naslednjih jedi. Za klasičen obrok, služijo s pečenim krompirjem, svežo zeleno solato z ruševinami sira, francoskim kruhom in rdečim vinom, kot so cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo ali malbec.

• 02 od 06

  Beef Stroganoff

  Beef stroganoff ni lažje kot ta recept, ki uporablja preostanek zrezka za slasten, eleganten vstop. Vključuje tudi navodila, če začnete s surovim mesom. Kakorkoli, to je zmagovalec obroka za romantično soboto zvečer. Govedina stroganoff je obrok jedi, saj se postreže preko rezancev; dodajte solato in obrtni kruh z dišenjem česnovega olja in ste pripravljeni. Ne pozabite na vino; enake rdeče barve kot pri rebrastem očesu naredijo odlične sezone.

• 03 od 06

  Začinjeni brokoli z govedino

  Česen čips in okus omake omako to preprosto še nenavadno jed. Medtem ko lahko piščanca, svinjina ali kozica kot osnova velikega vstopa, je govedina izredna izbira, še posebej nežni rezanci. Vse, kar morate dodati, je riž basmati, pilaf ali divji - in imate okusen obrok. Poskusite svetlo rdeče vino s to jedjo, kot pinot noir ali gamay.

• 04 od 06

  Steklene sendviče s hrenovo omako in Jus

  Kremna hrenova omaka dvigne te posodobljene klasične francoske sendviče na nove kulinarične višine. Ogrevalne rezine, ki ostanejo v preostanku, v toplem, vendar ne vrehu, jih nežno segrejejo, tako da ostanejo nežne in lahko uporabite dodaten jus za potapljanje sendvičev, če želite. Če želite zaužiti to priložnostno kosilo ali večerjo, imeti nekaj vina. Izberite Merlot ali Cotes du Rhone.

• 05 od 06

  Hash in jajca

  Med koruzno govejo meso je meso, na katerega večina ljudi misli, ko omenjate heš, zrezek je odlična in zanimiva izbira za to klasično klasiko. Pohištvena jajca naredijo okusno dopolnilo krožniku. Postavi s krvavo mari.

• 06 od 06

  Kitajski poper zrezek

  Ta klasična kitajsko-ameriška jed je pogosto narejena s surovim sirloinom ali ravnim železnim zrezkom. vendar z uporabo preostalega zrezka olajša pripravo. Izgleda fancy, vendar je to storjeno v snap. Malo težko je izbrati vino, ki dopolnjuje hrano v azijskem slogu; poskusite syrah s to jedjo.