Če nimate časa, da vsak teden pražite sesekljiček, ampak morate hraniti svoj starter z moko, boste morda uživali v receptu, ki traja le kratek dvig in se popestri v pečico. Recepti, ki uporabljajo čebulasto starter, lahko povečate s praškom za peko, soda za pecivo ali kvasom za malo večjo rast in prihranite čas. Ta streusel pokrita, kislo kava torta je okusna s kavo ali čajem.
Kaj boste potrebovali
- Streusel Topping:
- 1/2 skodelice moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/8 čajna žlička cimeta
- 1/4 skodelice masla
- Torta:
- 1 skodelica kozarca (hranjena, glej opombo)
- 1/3 skodelice olja
- 1 jajce
- 1 skodelica moke
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 1 žlička pecilni soda
- Neobvezno: 1/2 čajna žlička cimeta (tla)
- Neobvezno: 1/4 žličke kardamoma (tla)
Kako narediti
Opomba: Čebulica mora biti debela kot debela palačinka ali približno 50% moke, 50% vode. Ponavadi odstranim polovico začetnika in napolnim obe polovici z enakimi količinami moke in vode, po teži, nato pa počakajte, da se mehurči gor (približno 4 ure), nato pa še eno jarj nazaj v hladilniku še en teden. Dodatni starter za kurjavo je mogoče dati prijatelju ali uporabiti v receptu, kot je ta.
- Najprej zmešajte streusel, tako da združite moko, sladkor in cimet v posodo, nato pa s prsti preperite hladno maslo, dokler mešanica ne prelije in se drži skupaj, če pritisnete med prste. Če želite, lahko uporabite mešalnik.
- Postavite drobtine na stran.
- Da bi naredili torto, postavite sesalec v skledo, dodajte preostale sestavine in mešajte, dokler ne združite.
- Nalijte testo v masleno in floured, 8- ali 9-palčno kvadratno posodo ali 8-palčno, okroglo, plastno pogačo. Gladko vrhnjo in potresemo rezervirane drobtine enakomerno nad testo.
- Pustite, da se torta vzpne približno 30 minut na toplem mestu.
- Pecite pri 375 F za približno 35 minut, ali dokler ne nastavite pogačice in se stranki začnejo potegniti stran od posode.
- Odstranite, ohladite in uživajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 240 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 28 mg |
| Natrij | 582 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |