Hanukka gilt , sufganiyot , ocvrti sladice in počitniški piškoti običajno dobijo vse pozornost med Festivalom luči. Ampak z osmimi noči za praznovanje, obstaja veliko časa, da poskusite nekaj novega. Rezino na to pecivo vanilijevega kruha zarezajte, da odkrijete presenetljivo presenečenje - kontrastna oblika dreidel, peceno v desno! Priprava torte je precej enostavna, čeprav traja nekaj časa. Toda rezultati imajo dovolj velik dejavnik wow, da če se počutite lahkomiselno, je to zabavna možnost za darilo DIY.
Potrebujete vizualno pomoč? Ta navodila po korakih vas bodo pripeljala s sestavljanjem presenečenja.
Kosher Status: mleko
Kaj boste potrebovali
- Za torto Blue Dreidel:
- 1 skodelica za vse namene
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/8 čajne žličke fine morske soli (ali košer sol)
- 1/4 skodelice nesoljeno maslo (4 žlice, mehčane)
- 1/4 skodelice in 2 žlici sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
- 1/3 skodelice mleka
- Barvanje modre hrane
- Za belo torto:
- 2 skodelice za moko
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/4 čajne žličke fine morske soli (ali košer sol)
- 1/2 skodelico nezaščitenega masla (1 palico, mehčano)
- 1 skodelico sladkorja
- 3 velika jajca
- 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- 1 skodelico mleka
- Za Lemon Glaze:
- 1/2 skodelice sladkarije
- 2 1/2 žličke mleka
- 1 1/2 žličke limoninega soka (sveže stisnjeni)
- Neobvezno: modre, bele in / ali zlate posode
Kako narediti
Najprej naredite modro torto:
- Pečico segrejte na 350 F. Previdno namažite 9 "x 9" x 2 "pekač za pekač. Na dno posodite papir s pergamentom in ga pustite na stran.
- V srednji posodi mešajte moko, prašek za peko in sol.
- V drugi skledi uporabite električni mešalnik ali leseno žlico, da skupaj zmešate maslo in sladkor. Dodajte izvleček jajc in vanilije ter premrežite, dokler se ne premeša. Nadomestno dodajanje mešanice moke in mleka v dva ali tri dodatke, dobro mešanje po vsakem dodatku. Mešajte samo, dokler testo ni gladko. Dodajte modro barvo hrane nekaj kapljic naenkrat, dobro premešajte in dodajte dodatno barvo, dokler ne dosežete sence, ki vam je všeč.
- Nalijte testo v pripravljeno posodo. Uporabite lopatico, da previdno premešate testo na robove posode. (Tekočina je gosta, zato pazite, da papirja za pergament ne odstranite.) Pečemo v predhodno segreti pečici 18 do 20 minut ali dokler tester, vstavljen v sredino, ne bo čist.
- Prenesite posodo na žico, da se ohladi 10 minut, nato pa odstranite torto iz posode, postavite neposredno na stojalo in pustite, da se ohladi. (Če želite pospešiti proces hlajenja in olajšati rezanje kolače, namestite stojalo v zamrzovalniku približno 10 minut.)
- Ohlajeno torto postavite na rezalno ploščo. Uporabite dreidel piškotek ali papirno predlogo, izrežite čim več oblik dreidel, kot lahko iz torte. (Preden začnete z rezanjem, poskrbite, da se vaš rezalnik ali šablon prilega notranji plošči za 9 "x 5", z malo prostora, ki je na vrhu in dnu prostora.) Med mešanjem bele pogače pomešajte strance.
Nato naredite belo torto:
- Mastite posodo 9 "x 5". Spustite dno s kosom pergamentnega papirja in ga pustite na stran.
- V srednji posodi mešajte moko, pecilni prašek in sol.
- V drugi veliki skledi uporabite električni mešalnik ali leseno žlico, da skupaj zmešate maslo in sladkor. Dodajte izvleček jajc in vanilije ter premrežite, dokler se ne premeša. Nadomestno dodajanje mešanice moke in mleka v dva ali tri dodatke, dobro mešanje po vsakem dodatku.
- Premešajte samo, dokler se testo ne gladi, nato pa dovolj natočite v pripravljeno posodo, da pokrijete dno. Razporedite torte, ki se nahajajo navzdol na sredino posode za hlebca in jih postavite med seboj tako, da zapolnijo dolžino ponve.
- Previdno žlico bele teste v posodo, tako da je dreidel "log" obkrožen in pokrit s testo. Namestite posodo v sredino segretega pečice (če je vaš pan videti poln, ga boste morda želeli postaviti na folijo, da bi ujeli vse kapljice).
- Pečemo v segreti pečici 45 do 50 minut, ali dokler torta ni zlata in tester, vstavljen blizu sredine, se čisti. (Preverite belo torto.)
- Prenesite posodo na žico in pustite, da se torta ohladi 20 minut. Odstranite iz posode in popolnoma ohladite.
Nazadnje, naredite glazuro:
- V majhni skledi slaščice s sladkorjem, mlekom in limoninim sokom zmehčamo, dodamo še malo sladkorja, če se glazura počuti zamašeno.
- Ko je torta popolnoma hladna, z vrha prelijemo vrh. Okrasite z brizganjem po želji.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 442 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 227 mg |
| Natrij | 623 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 10 g |