Ta Red Velvet Cake recept je čuvaj! Če imate radi klasično južno rdečo žametno torto, s kremnim sirarstvom, potem boste želeli poskusiti ta recept.
Rdeče barvne torte Sestavine
1/2 skodelico nezaščitenega masla, pri sobni temperaturi
1 1/2 skodelice sladkorja
2 velika jajca
2 (1-unč) steklenice rdeče barve hrane
1 čajna žlička ekstrakta vanilije
2 1/2 skodelice presejane pogače ali 2-1 / 4 skodelice večnamenske moke
1/2 žlička soli
2 žlički kakava
1 skodelica pinjenca
1 žlica belega kis
1 žlička pecilni soda
Krema sira sira - glej spodaj
Okrasite: sesekljane pekane, rahlo opečene
Red Velvet Cake Postopek
Grelno pečico segrejte na 350 stopinj F. Masti in moko 3 8-palčne pogače.
Maslo pretežno segrevajte z električnim mešalom, dokler ni puhasto; postopoma dodamo sladkor, dobro bijemo. Dodajte jajca, 1 naenkrat, bijete, dokler ne premešate po vsakem dodatku. Mešajte v barvah in vaniliji, dobro premešajte.
Združite moko, sol in kakav; dati na stran. Kombinirajte pinjenec, kis in soda v 4-skodni tekoči merilni skodelici. (Zmes se bo mehurčkala.)
Dodajte mešanico moke, da skrajšate mešanico, izmenično z mešanico pinjenca, ki se začne in konča z mešanico moke. Beat pri nizki hitrosti, dokler se ne zmeša po vsakem dodatku. Beat pri srednji hitrosti 2 minuti; nalijte testo v pripravljene posode.
Pečemo 25 minut. Ohladi se v lončkih na žičnicah 10 minut; odstranite s ponev in popolnoma ohladite na žice.
Kremno sesanje sira
1 (8) krema za unčo pakiranja, mehčana
1/4 skodelice masla, mehke
1/2 škatla (1/2 funt) plus 2 žlici praškastega sladkorja
1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Z mešalcem zmešajte vse sestavine, dokler ni gladka in kremasta.
Spread Cream Cheese Sladek med sloji in na vrhu torte. Okrasite s sesekljanim pekanom.