Tok trave je zelo priljubljena ocvrta poslastica, ki se streže na sejmih in karnevalih . So slastno toplo, posuto s sladkorjem v prahu. Lahko jih tudi nadevate s jabolčnim ali češenjskim pitojem, polnjenim s sladoledom tudi za bolj dekadentno sladico.
Oglejte si videoposnetek toka cake, da vidite, kako je recept izdelan.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- moka
- 3/4 žličke pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1 jajce
- 1 skodelica in 1 žlico mleka
- 2 žlici sladkorja
- Neobvezno: sladkor v prahu, granulirani sladkor, cimet, ogreto jabolko ali drugo polnjenje sadja, sladoled,
- stepena , sirupi
Kako narediti
- Združite moko, prašek za peko in sol v skledi z žico.
- V drugi skledi premijemo jajce in mleko. Dodajte sladkor, premešajte, da se raztopi.
- Dodajte suhe sestavine in (z uporabo električnega mešalnika) premagajte do gladke.
- Ogrevajte vsaj 1 cm olja na 375 stopinj F. v bodisi v globokem cvrtniku ali ponvi.
- Če želite oblikovati vsako lijonsko pogačo, položite prst nad luknjo na dnu lijaka. Previdno napolnite lij s testo. Prek vročega olja odstranite prst in pustite, da se olja preide v olje. Obdelajte krožne ali druge oblike s testo. Kuhajte za 1 minuto in s kleščami ali dvema lopaticama zavijete lijak.
- Kuhajte do zlate rjave, približno še eno minuto. Odtok na papirnate brisače. Potresemo s sladkorjem ali uporabimo druge prelive. Postrežemo toplo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 31 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 82 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |