Iščete popoln izraelski kuskusni solatni recept? Poskusite to preprosto vegansko izraelsko solato z bisernim kuskusom (imenovanim tudi izraelski kuskus ), paradižnik, paprika, zelena čebula, kumare in svež peteršilj in limonin sok. To je vegetarijanski recept, ki je podoben bolj znanim slogom bližnjevzhodnih solat, kot je tabbouleh, vendar ne kot prevlada s svežimi zelišči in, seveda, izraelski kuskus ima zelo drugačno teksturo kot bulgurska pšenica, ki se ponavadi uporablja v tradicionalnem receptu za tabbouleh.
Ta izraelska solata z receptom iz bisernega kuskusa ima v sebi veliko zelenjave in je oblečena s svežim limoninim sokom in oljčnim oljem, z rdečimi lističi, peteršiljem in solmi ter poprom za začimbe. Svež limonin sok namesto ustekleničk vam bo res dobro služil v tem receptu, saj je malo dodatnega okusa in začimb. Podobno uporabite kakovostno oljčno olje, da dobite najboljši okus v tej solati in vedno namesto namizne soli uporabite bodisi sol morske soli ali košerja, da bi povečali okuse. Priporočamo, da za najboljši okus uporabljate sveže poprskano papriko, zlasti v preprostih receptih, kot je ta, ki se zanašajo na kakovostne sestavine za najboljši okus.
Če ste vegetarijanska ali veganska in kot izraelski kuskus, tukaj poskusite več vegetarijanskih izraelskih (bisernih) kuskusnih receptov .
Če ne jedo vegana , bi morda želeli zrušiti malo feta sira ali druge vrste polmehnega kozjega sira na vrhu. Če vam je všeč tabbouli, vam bo všeč ta podobna vegetarijanska in veganska solata. Čeprav je recept zelo odvisen od svežega sesekljanega peteršilja za okus, lahko tudi poskusite in poskusite to nekje s svežim sesekljanim cilantrom ali pa z mešanico svežih zelišč. Eksperimentirajte, okusite in uživajte!
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. dobro kakovostno oljčno olje
- 3 tbsp. svež limonin sok
- 1/4 žličke. rdeče paprike (neobvezno)
- 1 veliki paradižnik, sesekljan majhno
- 1 kumara, zmlet
- 1 zeleni poper, zmlet
- 2 zelena čebula, sesekljana
- Pripravljen je 1/2 skodelice
- Izraelski (biserni) kuskus
- 1/4 skodelice svežega sesekljanega peteršilja
- 1/4 žličke. morske soli ali košer soli ali po okusu
- Poprovežena črna paprika po okusu
Kako narediti
- Zmešajte oljčno olje, limonin sok in rdeče paprike, da dobite emulgirano oblačilo.
- V veliki skledi zmešajte sesekljan paradižnik, kumare z kocko, zelen poper, sesekljano zeleno čebulo in kuhani izraelski kuskus. Dodajte svež peteršilj in preliv oljčnega olja in limoninega soka, da bi združili in plašili izraelski kuskusni vrt.
- Dobro se seznani z morsko soljo ali košerjevo soljo in malo svežega razpokanega črnega popra. Okusite in prilagodite začimbe po okusu.
- Če imate dovolj časa, je to dober recept za pripravo vnaprej in pustite, da se ohladite pred služenjem, tako da se lahko vsi ti okusi resnično razvijejo in združijo skupaj. Uživajte v vaši izraelski kuskusni solati!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 311 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 165 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 9 g |