Vsakdo ljubi ime (in seveda jesti) te zabavne jedi in kaj bi lahko bilo lažje kot ovijanje kakovostne slanine okrog malo, okusne koktajle klobase.
Prašiči v odejah so znani po vsem svetu in tukaj v Združenem kraljestvu in na Irskem tradicionalno služijo na božičnem kosilu in pogosto tudi pri božičnem dnevu, navsezadnje so preveč dobri le za en dan. Številke kažejo, da je na kosilu jedlo skoraj 128 milijonov ljudi in kakšno sramoto; jih ni treba rezervirati samo za en dan v letu.
Otroci ljubijo te klobase velikih ugrizov in odrasli enako uživajo v njih, zato vedno vzemite veliko. So odlične na bifeju ali zabavi, pikniku ali v škatli za kosilo.
Spremeni spremembe, tako da spremenite klobase z različnimi okusi, kot so por in čebula ali karamelizirana rdeča čebula, ki so na voljo v Združenem kraljestvu.
Kaj boste potrebovali
- 24 koktejl klobas (kot je opisano zgoraj)
- 8 do 12 rezine dobro kakovostno prozorno slanino
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F (190 ° C)
- Rahlo namažite pekač in pokrijte s pekočim perjem. Pazite na eno stran.
- Na pločevinasti plošči položite rezine slanine slanine ob strani. Potem, z uporabo zadnjega dela jedilnega noža, raztegnite slanino, kolikor bo šla, ne da bi jo raztrgala. Vsako rezino zmanjšajte na tretjino.
- Vzemite vsako koktajlovo klobaso in jo dobro zavijte s slanino (kot je otrok).
- Položite ovito klobaso na pripravljenem pekaču s šivom pod njim. Nadaljujte, dokler ne porabite vse slanine in klobas.
- Na tej točki lahko pladenj pokrijete in ga položite v hladilnik, da ga kasneje kuhate.
- Takoj, ko potrebujete prašiče, jih popijete v ogreto pečico in kuhajte približno 20 minut ali dokler slanina ne ostane čista in zlata ter klobasa kuhana.
- Postrežite se ob praženi purani ali gosji na božični mizi ali celo naslednji dan na bifeju.
Pripombe Chef:
Klobase se lahko zavijejo dan prej, tudi teden pred tem in zamrznejo, vendar temeljito odmrzujte pred kuhanjem. Najboljši način odmrzovanja je odstraniti iz zamrzovalnika in čez noč prenesti v hladilnik.
Seveda lahko naredite klobase in jih zavijete, kar je zabavno. Tukaj uporabljam kupljene koktajle klobase. Izogibajte se najcenejšim klobasam, namesto da izberete dobre kakovosti, polno aromatizirane klobase , da jih izstopajo. Tanka rezina slanina slanina je najbolje uporabiti za ovijanje.
Britanskega in irskega prašiča v odeji se ne sme zamenjati s tistimi, ki so služili v ZDA. Tukaj so majhne kobasice velikih klobas, zavito v slamnato slanino, ne pa pecivo, ovijete s klobasami nad ribnikom. V ZDA je njihov dan namenjen nacionalni dan, zato so bili tukaj narejeni nejasni poskusi, da bi bil to december, a na srečo, da se je tržni podvig izzval.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 307 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrij | 847 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 14 g |