Sveže breskev breskev

Ta prelomljena breskevica breskev izgleda lepa in okusi fantastično. Sveže breskve so najboljše, če so v sezoni, lahko pa tudi to sladico naredite kadar koli v letu s zamrznjeno breskvijo. Uporabite lahko tudi konzervirane breskve, če izpuščate granulirani sladkor, ali pa poskusite uporabljati jabolčno polnjenje, rabarbare ali jagode. Vendar se odločite, da bo ta sladica zagotovo postala priljubljena z vašo družino.

Kaj boste potrebovali

• 3 skodelice
• večnamenska moka (13 1/2 unč )
• 1 žlica in 1 čajna žlička pecilni prašek
• 1 žlička soli
• 1 čajna žlička tla
• cimet
• 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirani)
• 6 gramov masla (približno 3/4 skodelice, mehčanje)
• 1/2 skodelice (grobo sesekljan)
• 1 veliko jajce
• 3/4 skodelice mleka
• Neobvezno: 1/4 skodelice cimetovega sladkorja
• 8 do 10 srednje breskev (okoli 2 kilograma)
• 1 do 1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja (za sladkanje breskev)
• 1 skodelica
• težka kremasta smetana
• 1/2 žlička ekstrakta vanilije ali približno 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta

Kako narediti

1. V mešalno posodo združite moko, pecilni prašek, sol in cimet. Mešajte v rjavem sladkorju, razstavite velike kose. S pecivom ali ročkami, zmešajte maslo, dokler mešanica ni drobovita. Mešajte v sesekljani pekani.
2. V skodelici ali majhni skledi jajce z mlekom zmijte. Dodajte mešanico mleka in jajc v prvo mešanico; zmešajte z vilico do mešanja.
3. Obrnite dve 8 ali 9-palčni okroglo tortno skodelico obrnjeno navzdol in dna masti. Rahlo prah z moko.

1. Na vsako dno razpršite polovico testa na približno 1/2-palčni rob.
2. Če je potrebno, rahlo potresemo testo z mešanico sladkorja iz cimeta .
3. Pecite pri 425 F za približno 12 do 15 minut ali dokler ne zlate rjave barve. Cool.
4. Lupine, rezine in sladke breskve z okrog 1/2 skodelice sladkorja ali po okusu. V majhni skledi, kremo kremo z izvlečkom iz vanilije ali mandljev, dokler ne stisne.
5. Previdno položite eno kratico na ploščo, na vrhu pa okrog polovice breskev in stepene smetane. Na vrhu z drugo kratko peko in preostalo breskev in stepeno smetano.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	486
Skupna maščoba	23 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	111 mg
Natrij	632 mg
Ogljikovi hidrati	65 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)